Note on Using Dairy-Free Chocolate
- Tweet
wanneer het gaat om dairy-free chocolate, kan er veel verwarring ontstaan. Dus laten we doorlopen wat chocolade is – en niet-veilig is voor een persoon met een melkallergie.
veel mensen in de voedselallergiegemeenschap zullen aannemen dat chocolade zuivel bevat. Pure chocolade is echter in feite zuivelvrij.,
echte donkere en halfzoete chocolade wordt gemaakt op basis van cacaobestanddelen (cacaopoeder), cacaoboter en suiker. Hoewel cacaoboter klinkt als een zuivelingrediënt, is het eigenlijk het vette gedeelte van de cacaoboon. Het is van nature zuivelvrij.
wat te vermijden
veel merken zijn echter geen pure chocolade, maar hebben in plaats daarvan melk toegevoegd, meestal in de vorm van boterolie, melkvet, melkbestanddelen of melkpoeder.
deze bestanddelen zijn duidelijk aanwezig in melkchocolade. Maar ze vinden ook hun weg in veel merken van semi-zoete en donkere chocolade., Let op dat u altijd de ingrediënten op de verpakking leest.
veel merken chocolade lopen ook risico op kruisbesmetting, aangezien donkere chocolade meestal op dezelfde wijze wordt geproduceerd als melkchocolade. Let op een allergeenverklaring (bijv. “dit product kan melk bevatten”). Neem in geval van twijfel contact op met de fabrikant.
Wat moet u zoeken
Als u of uw kind een ernstige melkallergie heeft, zoek dan chocolademerken die zijn gemaakt in allergeenveilige faciliteiten met melkvrije lijnen., Voorbeelden zijn: geniet van het leven mini chocolade chips, brokken en donkere chocolade, en Nestlé Toll House gewoon heerlijke Semi-zoete en donkere chocolade hapjes.
gerelateerde recepten:
Dairy-Free White Chocolate Raspberry Ice Cream Bars
Chocolate Chip courgette Bread
Alisa Fleming is een bijdragende redacteur van Allergic Living en de auteur van Go Dairy Free, en oprichter van Godairyfree.org. haar site bevat product reviews van zuivel-vrije chocolade.
- SHARE
- Tweet