Pittige Chipotle Tofu Burrito Bowl
- Delen
- Tweet
- Pin –
- Yummly
je weet dat Je hebt weten te maken tofu smaak geweldig, wanneer je man, een zeer uitgesproken naysayer als het gaat om tofu, wordt overladen met een aantal van uw tofu burrito kom op de top van zijn eigen varkenshaas gevuld diner. Het is inderdaad een zeer bevredigend gevoel.,
Ok, dus u weet allemaal dat ik onlangs 30 ben geworden (u hebt”t? je kunt hier alles over horen-pop over, hebben een lees en kom terug-Ik zal wachten :)). Wat je niet wist, is dat ik ook besloot om terug te gaan naar vegetariër vanaf mijn dertigste, pescetarian….as ik moet sushi nog opgeven – maar het is een werk in uitvoering. Het is niet zo groot van een deal in mijn dagelijks leven, want ik was al alleen echt vlees te eten een keer per week, maar ik voelde me alsof ik nodig had om de verbintenis hardop aan mezelf te maken., En nu is er geen weg terug aangezien ik jullie allemaal heb verteld 🙂
de enige echte verandering is dat ik één keer per week kip/vlees etc voor het gezin maak – ik moet een aparte vegetarische maaltijd voor mezelf maken. Klinkt als een pijn, maar het betekent dat ik eens per week kan genieten van een super pittige maaltijd, die ik anders niet zou kunnen eten als de enige specerijenliefhebber in huis., Zie je, er is altijd een zilveren randje te vinden 🙂
Ik ben helemaal voor de pittige gerechten hier, maar deze burrito kom is de eerste pittige maaltijd die ik thuis heb gemaakt in what feels like forever!! En ik ben helemaal verslaafd. Het is zo snel en gemakkelijk en het smaakt echt heerlijk. Ik heb misschien meer dan één keer een pittige burrito-kom als ontbijt gehad deze week….oordeel niet totdat je het zelf hebt geprobeerd.
zorg ervoor dat u de extra stevige tofu krijgt., Het zal werken met het stevige spul (Ik heb het uitgeprobeerd), maar de textuur is zoveel beter met extra stevig, geloof me. Laad je kom op met wat bruine rijst, een enorme klodder guacamole, wat queso fresco (veganistisch? laat het uit) en een knijp van limoen. Ik voeg ook wat extra chipotle chili vlokken toe omdat ik 🙂
Ik hoop dat je net zo van deze kom houdt als ik. Ik zou graag van je horen – zorg ervoor dat je een reactie achterlaat als je het uitprobeert. Veel plezier met eten.
meer ideeën voor Kommaaltijd nodig?,
- BBQ kikkererwten en groenten Bowl
- gebakken amandel Crunch Falafel Bowl
- knapperige Noedelsalade met knapperige Tofu en kool
- 6 Ingredient Teriyaki zalm Rice Bowl
- courgette, koriander en limoen Udon noedel Bowl
als bijgerecht moet u volledig uw eigen zwarte bonen maken. Ik gebruik dit slow cooker recept, dus ze zijn gemaakt in een cinch, en ze kosten een fractie van de winkel gekochte versies geladen met zout en andere onnodige ingrediënten.,
Print Recipe
5 limes
Instructions
-
Make the rice: Cook the rice according to the directions on the packet., Zodra het gaar is, voeg er het sap van 2 limoenen en een handvol gehakte koriander
-
Pop de chipotle pepers, adobo saus, salsa, olie, zout, en suiker in een blender en pulse totdat het wordt glad
-
Snijd de blok tofu in 10 plakjes en druk met keukenpapier verwijderen van het overtollige vocht. Verhit wat olie op middelhoog vuur en roerbak de tofu tot het een beetje goud begint te worden., Eenmaal licht goudkleurig, gebruik een garde om de tofu in kleine stukjes te puree en te roeren
-
voeg na het roeren de chipotle-saus toe, met ½ kop water, en de zwarte bonen. Laat 15 minuten sudderen en verwijder van het vuur
-
voor de guacamole de avocado ‘ s in een middelgrote kom, voeg het sap van 3 limoenen, de rest van de koriander en de ui toe., Voeg wat zout toe als je denkt dat het nodig is (meestal doe ik dat niet) roer goed om
-
te combineren om op te dienen: doe wat rijst in de kom, doe er de chipotle tofu Mix bij, een klodder guacamole en wat queso fresco. Enjoy
Nutrition
- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly