roomkaas vervanging voor uw keuken
roomkaas, een van de meest veelzijdige zuivelproducten, wordt gebruikt voor het uitsmeren, in sauzen en in dessertrecepten. Magere of lichte roomkaas is een gezonde manier om te genieten van de kenmerkende smaak van roomkaas zonder het hoge vetgehalte en bijbehorende calorieën. Als u opraken van magere roomkaas, kunt u kiezen voor een aantal goede substituten van gemeenschappelijke keukeningrediënten.
u kunt magere roomkaas vervangen door magere roomkaas, zelfs als de smaak niet zo rijk is., Aangezien de consistentie dezelfde is als die van magere roomkaas, is het een goed alternatief wanneer je pure roomkaas gebruikt of als laag onder een ander voedsel, zoals gerookte zalm. Het mengen van magere roomkaas met andere ingrediënten om sauzen en glazuren te bereiden, resulteert echter in een waterig mengsel dat waarschijnlijk niet voldoende is.
Editor kiest Top 5 roomkaas en het is Substitiet
9 vervanging voor roomkaas
De meeste mensen weten het niet, maar er zijn een aantal goede alternatieven om te proberen., Selecteer een alternatief voor roomkaas uit de volgende lijst om gezond te blijven.
Neufchatel
zie ook: best kitchen mes set under $100
Het is een zachte kaas van Franse oorsprong, maar nu wordt het ook gemaakt in de Verenigde Staten. Deze ongerijpte kaas wordt gemaakt van koemelk en heeft over het algemeen een scherpere smaak als hij oud is; hij is perfect als hij jong is. De textuur en smaak is vrij vergelijkbaar met magere roomkaas, dus je kunt het altijd gebruiken in plaats van roomkaas in je recepten., Vervang gewoon 1 kopje roomkaas door 1 kopje Neufchatel voor een geweldige smaak.
Klein Zwitserland
Als u een kopje roomkaas nodig hebt in een recept, kunt u 1 1 oz gebruiken. Van Petit-Suisse met honing in plaats daarvan. Gemaakt van koemelk, smaakt deze zachte, romige en ongezouten kaas zeer goed in desserts. Houd er wel rekening mee dat Petit-Suisse ook een hoog vetgehalte heeft van 40%, dus gebruik het met zorg.
Kefir en biologische chiazaad
De combinatie van kefir en biologische chiazaad is een perfecte vervanging voor roomkaas die u in al uw recepten kunt gebruiken., Meng ¼ kopje chiazaad in een kom kefir om een kom roomkaas te vervangen. Je moet de zaden mengen in kefir en laat ze een tijdje totdat de zaden absorberen al het water in de yoghurt. Het kan ongeveer een half uur duren, dus wees geduldig en schud de regeling niet.
het gebruik van deze combinatie is ideaal voor uw gezondheid, omdat het uiteenlopende allergieën, gastro-intestinale problemen, atherosclerose en candidiasis voorkomt. Chia zaden bevatten omega-3, die van vitaal belang zijn voor uw gezondheid. Het is een geweldige vervanging voor roomkaas, maar je moet het niet gebruiken in gerechten die verwarming vereisen.,
Cottage cheese
in plaats van roomkaas kunt u altijd cottage cheese gebruiken. 8,82 ounces roomkaas kan worden vervangen door 8,82 ounces kwark door het in een mixer te gieten en het vervolgens in de vriezer te koelen. Dit zal ongeveer 180 calorieën bevatten, maar het bevat bijna geen verzadigde vetten. Het bevat veel essentiële vitaminen, evenals kalium, natrium, foliumzuur, calcium en koper. Gebruik het in recepten waar je roomkaas met andere ingrediënten zou gebruiken.,
Griekse yoghurt
Als u van de textuur en smaak van roomkaas houdt, zult u ook van Griekse yoghurt houden. Een nog beter idee is om je yoghurt te laten uitlekken voor gebruik. Je kunt dit doen door het in een droog, schoon gaas te plaatsen en het vervolgens in een grote kom te plaatsen. Strooi gewoon de yoghurt en laat het ‘ s nachts zitten om dikkere Griekse yoghurt te krijgen in de ochtend. Het is mogelijk om sjalotten, gehakte uien en wortelen toe te voegen, zodat het een smaak heeft die meer lijkt op roomkaas tuin.,
Hummus
Hummus is een andere goede vervanger voor roomkaas, ook al smaakt het niet precies hetzelfde als roomkaas. Toch werkt het heel goed als je het gebruikt in Engelse muffins of warme bagels. Het beste is dat hummus zeer gezond is, vooral in vergelijking met roomkaas, die is geladen met vet en calorieën. Gemaakt van pinto bonen, hummus bevat vetarm eiwit, dat is gezond vet en helpt hart-en vaatziekten, kanker en beroerte te voorkomen.,
Tofu, margarine en citroensap
Als u een kopje roomkaas nodig hebt, hebt u ¾ kopje tofu, een eetlepel citroensap en ¼ kopje margarine nodig. Meng gewoon alle ingrediënten tot je gladde pasta hebt. Blijf de tofu-bits naar het middenblad duwen om de gewenste textuur te krijgen. Plaats het mengsel in uw koelkast om een perfecte vervanging voor roomkaas te krijgen.
Ricotta
u kunt ook kiezen voor de gedeeltelijk afgeroomde ricotta ter vervanging van de roomkaas in de recepten., Om ervoor te zorgen dat het werkt precies zoals de roomkaas in uw recepten, moet u eerst uitlekken en pureer in een blender tot glad. Om een kopje roomkaas te vervangen, moet u een kopje ricotta gebruiken.
Gervais cheese
Gervais cheese is een andere vervanging voor roomkaas die u kunt proberen. Om een kopje roomkaas te vervangen, heb je gewoon een kopje Gervais-kaas nodig. Het is een betere optie in vergelijking met roomkaas, want het smaakt geweldig en is ook gezond. Het heeft een zoete en zure smaak, maar bevat tot 75% melkvet., U kunt altijd kiezen voor een super smakelijke Franse kaas om te dienen als een kaasessert of als aperitief met pretzels.
recepten van veganistische kaasvervangers waarvan u denkt dat ze kaas zijn
of u nu veganistisch bent of geen zuivel eet, deze veganistische kaasvervangersrecepten waarvan u denkt dat ze kaas zijn, zullen u betoveren.
elke dag zijn er meer veganistische kaasvervangers in verschillende veganistische en kruideninstellingen; u kunt een grote verscheidenheid vinden, van Parmezaanse kaas tot Mozzarella. In het geval u geen toegang tot deze substituten hebben, hier zijn enkele ideeën om de kaas te vervangen in uw favoriete recepten.,
- Vervang de verse kaas door stevige tofu.
- u kunt kaas spread maken met zachte tofu, een paar eetlepels citroensap en zout (U kunt wat kruiden toevoegen, zoals oregano of basilicum).
- Als u pizza ‘ s gaat bereiden, plaats dan tofu in dunne plakjes erop. U kunt hetzelfde doen met lasagne of andere pastagerechten.
- sommige biergisten hebben een geur en smaak die sterk lijkt op verschillende soorten kaas, u kunt ze toevoegen aan uw gerechten, samen met gemalen cashewnoten., Of gewoon de gist over de pasta strooien, toast …
- om smeerbare kaas te maken, gebruik een pasta van zaden zoals hazelnoten en amandelen.,
RECEPTEN VAN KAAS VEGETARISCHE VERVANGERS
Amandel Kaas (1 stuk)
Ingrediënten:
- 1 tz gemalen amandel pulp
- 1 tz van amandel melk
- 2 el gist
- 1/2 citroen sap
- 1 eetlepel agar agar
- ½ eetlepel knoflook poeder
- ½ eetlepel gember poeder
- 1 snuifje peper
- 1 snuifje nootmuskaat
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel dille
- Zout naar smaak
Voorbereiding:
-In een kom en plaats de amandel pulp, biergist, knoflook, gember, peper, nootmuskaat en zout., Roer om de ingrediënten te mengen.
-verhit in een pan de amandelmelk en voeg de agar agar, altijd roerend, gedurende ongeveer 5 tot 7 minuten toe.
– voeg de olie en de citroen toe als het begint te dikker te worden.
– blijf goed roeren en voeg het melkmengsel na bereiding toe aan de droge ingrediënten. We verpletteren alles tot het verkrijgen van een gladde en homogene pasta.
– olie een mal en giet het mengsel. Laat een half uur voor het opdienen afkoelen.,
veganistische Goudse kaas- (2 stuks van 220 gr of 1 van 440 gr)
ingrediënten:
200 gr tofu
2 gekookte aardappelen
2 eetlepels veganistische margarine
1/4 tz sojamelk
1 eetlepel aga-agar
1 snufje rode paprikapoeder
kruiden en specerijen naar smaak
1 el mosterd
zout en peper naar smaak.
bereiding:
– plaats in een kom de eerder gekookte aardappelen en tofu. Plet
-voeg een snufje paprika, 1 eetlepel mosterd, specerijen of kruiden, zout en peper toe. Verpletter alles opnieuw en reserveer.,
-verwarm in een pan de melk met de margarine op middelhoog vuur en wanneer deze smelt, voeg de agar-agar toe, altijd roerend.
– zet na 6 minuten het vuur uit, combineer de melk met de tofu en roer opnieuw. Olie de mallen (of de mal als je er maar één gebruikt) en giet het mengsel.,
-laat het 10 minuten afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens 30 minuten in de koelkast
ingrediënten:
200 gr zonnebloempitten
1½ El zonnebloemolie
1/4 theelepel biergist
sap ½ citroen
½ El kurkuma
2 el water
zout en peper naar smaak.
bereiding:
– plaats in een blender de olie, 2 eetlepels water, citroensap, kurkuma, zout, peper, zonnebloempitten en plet tot u een homogene pasta krijgt.
– voeg vervolgens de biergist toe en roer goed door.,
– bewaren in een klein flesje in de koelkast.
Opmerking: Als u wilt kunt u kruiden toevoegen zoals knoflook of ui poeder, basilicum, paprika ..