secretine
secretine, een spijsverteringshormoon dat wordt uitgescheiden door de wand van het bovenste deel van de dunne darm (de twaalfvingerige darm) dat de maagzuursecretie en de pH-waarden in de twaalfvingerige darm reguleert. Secretin is een polypeptide samengesteld uit 27 aminozuren. Het werd in 1902 ontdekt door de Britse fysiologen Sir William M. Bayliss en Ernest H. Starling. Bayliss en Starling plaatsten verdund zoutzuur in een segment van de darm van een hond waaruit de zenuwtoevoer was doorgesneden. Vervolgens verzamelden ze een extract van de darmwand en injecteerden het in een andere hond., Het resultaat was een toename van de secretie van pancreas sap bij de hond die de injectie ontvangen. Ze noemden het materiaal in het extract “secretin.”Met deze ontdekking kwam het concept naar voren dat chemische berichten op verre plaatsen konden werken om lichaamsfuncties te reguleren.
wanneer zoutzuur van de maag naar de twaalfvingerige darm gaat, komt secretine vrij in de bloedbaan en stimuleert het de kanaalcellen van de alvleesklier om water en bicarbonaat af te scheiden. Door dit mechanisme wordt zoutzuur afgescheiden door de maag, dat schadelijk kan zijn voor de darmwand, onmiddellijk verdund en geneutraliseerd. Secretin remt ook de afscheiding van gastrin, die de aanvankelijke versie van zoutzuur in de maag teweegbrengt, en vertraagt maaglediging.