Subway

Subway, restaurantketen gespecialiseerd in submarine sandwiches. In 2002 werd het de grootste fastfoodketen in de Verenigde Staten, gemeten naar het aantal verkooppunten. Het bedrijf is actief in meer dan 100 landen. Het hoofdkantoor is in Milford, Connecticut.

Subway begon in augustus 1965 als een partnerschap tussen Fred DeLuca, een 17-jarige die geld nodig had voor de universiteit, en Peter Buck, een vriend van de familie met een Ph.D. in de natuurkunde. Buck leende deluca $ 1000 om een afhaalrestaurant te openen in Bridgeport, Connecticut. Het restaurant heette “Pete’ s Super onderzeeërs ” omdat onderzeebootbroodjes de specialiteit van het menu waren.in 1966 richtten Deluca en Buck het bedrijf Doctor ‘ s Associates op. DeLuca identificeerde later de dokter als Buck en de medewerker als zichzelf., Een tweede winkel werd geopend in 1966, en twee jaar later werd de naam van het restaurant veranderd in Subway. Na een uitbreiding naar 16 winkels in eigendom en geëxploiteerd, de eerste franchise restaurants geopend in 1974. In 1982 claimde het bedrijf de grootste “subketen” in de Verenigde Staten te zijn. De eerste winkels buiten de Verenigde Staten geopend in Bahrein in 1984. In het tweede decennium van de 21e eeuw waren er wereldwijd meer dan 40.000 Metrorestaurants. Tegen die tijd waren alle winkels eigendom van franchisenemers., DeLuca overleed in September 2015, waarna de dagelijkse controle over het bedrijf werd overgedragen aan zijn zus, Suzanne Greco. Het bedrijf bleef in particuliere handen.

een onderzeebootbroodje wordt gemaakt door een split Italiaans broodje te vullen met verschillende gesneden vleeswaren, kazen, groenten en specerijen. De naam is afgeleid van de vorm van het broodje. Dit type sandwich wordt ook wel een hoagie, een held sandwich, een arme jongen (of po’ boy) sandwich, een Italiaanse sandwich, of een molen., In tegenstelling tot veel van de fastfood verkocht door restaurantketens, Metro producten zijn meestal niet gebakken en zijn royaal gegarneerd met verse groenten. Subway is daarom in staat om zich te positioneren als een leverancier van gezonder fastfood. Het bedrijf maakte een kleine beroemdheid van Jared Fogle, die beweerde te hebben verloren meer dan 200 pond (90 kg) op een dieet van Subway sandwiches terwijl een student aan Indiana University. Fogle diende als woordvoerder van de metro van 2000 tot 2015, toen een schandaal en strafrechtelijke vervolging een einde maakte aan zijn carrière.,