går proteinpulver dåligt?
eftersom det inte ruttnar, smälter eller sönderdelas som ditt standardkylda protein och producerar, tenderar vissa av oss att tänka på proteinpulver som mjöl, socker och andra pantryklamrar — den typ som du glömmer att kasta ut efter att de löper ut. Men när du kommer ihåg att vassle kommer från mjölk, kanske du inser att det kan vara ganska viktigt att uppmärksamma utgångsdatumet.
löper vassleprotein ut?
Visst, det har ett utgångsdatum precis där på badkaret., Du kollade väl efter ett utgångsdatum? Eftersom så bra som den tio pund väskan med guldstandard vassle låter, om du inte avslutar det om några år kommer du sannolikt att träffa det utgångsdatum.
spelar det någon roll?
Här är där vi bör säga att detta inte är mediala råd och vi skulle aldrig rekommendera att konsumera utgångna livsmedel. När det gäller vassle har mycket av anledningen till att det har ett utgångsdatum att göra med att fukt kommer in i påsen eller badkaret, vilket är hur du kan få mögel eller andra besvärliga organismer.,
det är en ganska torr produkt till att börja med, självklart, så risken är inte galen hög men med upprepade öppningar under hela månaderna och åren, tillfällig användning av en våt scoop, ett stänk av mjölk som faller in när du snabbt skakar din shaker … titta, saker händer.
om vasslen har ändrat konsistens — som om den är tätare packad och närmare våt sand än när du köpte den — kan det vara ett dåligt tecken. Om det luktar konstigt eller ser mögligt ut, är det ett dåligt tecken.,
om smaken börjar minska eller du börjar se browning, kan det vara ett tecken på” Maillard-reaktionen”, där proteinet reagerar med socker i produkten som gradvis bryter ner aminosyran lysin. Japp, det kan verkligen hända i old whey, enligt en 2005-studie publicerad i Journal of Dairy Science.,(1)
om du förlorar lysin betyder det verkligen bara att proteinet kan vara mindre komplett, vilket förmodligen inte är så stort som du tror så länge som alla grenade kedjaminosyror fortfarande är där för att hjälpa till med muskelproteinsyntes, enligt forskning som publiceras i Journal of Physiology.(2) (3) Det är också värt att komma ihåg att vassle är så låg i socker att det är osannolikt att påverka allt så mycket av lysinet. Ändå kanske du inte vill konsumera något som är så gammalt att det smälter sig själv.
Har Whey Protein Binde?,
en sak många människor oroar sig för huruvida deras vassle har gjorts eller lagrats eller åldrats på ett sådant sätt att det denatureras. Om du tittar på många olika vassleproteinpulver är det troligt att du har sett mycket svära att de är kalla bearbetade eller bearbetade utan syra för att se till att ingenting har denaturerats.
”Protein denaturering har ingen praktisk inverkan”, säger Ohio-baserad biokemist Dr Trevor Kashey. ”Ironiskt nog, om protein inte denatureras, absorberas det inte och absorberas inte. Protein måste denatureras för att vara näringsrikt., Aminosyratillskott är bokstavligen som ”denaturerad” som du får!”
Han tillägger att proteinpulver förmodligen denaturerar eftersom det åldras men det betyder inte mycket praktiskt.
”Whey är en avfallsprodukt för att göra ost, eller hur? säger Kashey. ”I de flesta fall är ost gjord av surgörande mjölk så kaseinet kommer ut. Så även processen att göra ost denaturerar vasslen och renar vasslen denaturerar den mer.”
människor blir försenade på” denaturing ” whey, men det är inte något som borde vara ett stort problem.,
Takeaway
utgångsdatum är bara en uppskattning och om du inte hittar vasslen har börjat smaka som kartong eller odlad mögel eller började lukta, verkar det inte troligt att det inte längre är säkert att konsumera för att bygga muskler. Vi skulle fortfarande inte rekommendera att äta utgånget Mat, Men vi skulle ljuga om vi sa att vi slänger ut vår vassle eftersom det är lite förbi utgångsdatumet. Använd huvudet och ge det en grundlig undersökning.
börja sedan lägga undan pengar för ett nytt badkar.