Mikrovågsugn spaghetti squash (+video)

mikrovågsugn spaghetti squash är ett snabbt och enkelt sätt att förbereda denna läckra låg carb sida skålen. Bara några minuter att prep och ca 10-12 minuter i mikrovågsugn och du har anbud, fluffig spaghetti squash strängar att njuta av.

Jag älskar att använda min Mikrovågsugn som ett sätt att spara tid i köket och hålla det enkelt.

till exempel finns 10-minuters mikrovågsbakad potatis på vår nästan veckovisa meny för en enkel sidrätter som är helt krånglig., (Plus, de hamnar så ömt och fluffigt och perfekt varje gång, varför skulle jag bry mig om att slå på ugnen och spendera en timme eller mer på dem??)

idag delar jag mikrovågsugn spaghetti squash, vilket är ett riktigt enkelt sätt att laga spaghetti squash snabbt att ha en låg carb läckra veggie alternativ redo för middag.

det är särskilt bra om du, eller någon i din familj, vill ha ett lågt carb-alternativ när alla andra har pasta.

Jag kan inte berätta hur många gånger jag skulle köpa en squash för mig och glömma att starta den tills jag var att få pastan klar., ️

men med detta mikrovågsalternativ kan jag ha det klart samtidigt! Jag behöver bara klippa det, skrapa ut fröna och pop det i mikrovågsugnen för att laga mat medan pastan är på spisen.

en liten spagetti squash är klar i ca 10 minuter och ett medium tar bara några minuter mer.

så snabbt och enkelt!

(Du kanske också vill kolla in denna Instant Pot spaghetti squash för ett annat sätt att göra detta. Eller den traditionella bakade spaghetti squash.,)

och det kommer ut så ömt och fluffigt med läckra, vackra långa strängar varje gång. Yum!

nu har jag några anteckningar, tips och substitutioner som kommer upp nedan om hur man gör spaghetti squash i mikrovågsugnen. Försöker bara vara till hjälp.

om du vill hoppa ner till receptet bläddrar du helt enkelt rakt igenom resten av texten. Receptkortet ligger nära botten av sidan ovanför kommentarsektionen.,

anteckningar om mikrovågsugn spaghetti squash:

• du vill välja en liten till medelstor spaghetti squash så att du kan lägga den i en maträtt som passar i din mikrovågsugn.
• jag kan få en 9×13 glas gryta maträtt i min Mikrovågsugn så jag använder det men en mindre maträtt skulle fungera också. Hitta bara en som passar dina skurna squashhalvor och passar även i din mikrovågsugn.
• var noga med att lägga till minst 1/2 tum vatten till din gryta skålen innan mikrovågsugnen squash.
• även din maträtt och squash kommer att skrika varmt så snart tillagningstiden är slut., Använd ugnsvantar och hantera både skålen och squashen försiktigt när du tar bort den från mikrovågsugnen.
• vända squash så den skurna sidan är upp efter tillagning och låta den svalna i några minuter hjälper dig att hantera det så att du kan dra läktaren med en gaffel.

då är det klart att använda!

hatar du att kämpa för att skära en rå squash? Jag känner dig. Det är inte roligt.

Tips om att skära spaghetti squash:

1. använd en mycket stor, mycket vass kniv.,
2. placera knivspetsen ordentligt i mitten av squashen och skjut den till slutet närmast dig, med din vikt för att trycka ner och skära genom squashen.
3. upprepa på andra sidan.
4. när båda sidorna har klippts nästan igenom och är uppradade med varandra kan du vanligtvis använda dina händer för att dela resten av squashen öppen, från motsatt ände och dra mot stammen.
5. du kan också alltid pop hela squashen i mikrovågsugnen i 2 minuter för att hjälpa den att mjukna så det är lättare att skära., Det börjar inte laga squashen, det mjukar bara den hårda huden lite.

men om du undrar, ja, kan du lägga hela squashen i mikrovågsugnen och laga den så. Det är inte min föredragna metod, men jag ville inkludera hur man gör det om du vill prova på det sättet.

hur man lagar en hel spaghetti squash i mikrovågsugnen:

– Du kan laga en hel spaghetti squash i mikrovågsugnen, utan att behöva kämpa för att skära den i hälften.

– du vill genomborra squashen med en gaffel några gånger på alla sidor så att ångan kan fly.,

– sedan mikrovågsugn på hög i 12-16 minuter, beroende på storleken på squash. Vänd den över och Lägg till en minut eller två om det behövs tills det är ömt.

Du kommer dock att upptäcka att det är mycket svårare att ta bort alla frön och massa från squashen efter att den har kokats hela i mikrovågsugnen. Gör-kan men du kommer att spendera några extra minuter att hantera det.

(som jag sa tycker jag inte om att laga det så här själv. Jag skulle föredra att spendera den tiden framför, klippa squashen först och enkelt ta bort frön och membran innan jag lagar det så att jag kan få det väl rengjort., Men det är helt upp till dig!)

nu, låt oss få det här barnet redo att äta!

lätt krydda idéer för spaghetti squash:

• krydda helt enkelt med lite olivolja, salt och peppar och en strö över riven parmesanost. Tillsätt lite färsk hackad persilja om du har det.
• gör en snabb sås på spisen med lite olivolja, vitlök, kapris, salt, peppar och vitt vin. Lägg till rostade pinjenötter för lite crunch.
• blanda i några pesto med de uppvärmda spaghetti squash strängar för en snabb smak boost.,
• topp med hackade oliver, halverade körsbärstomater, smulad fetaost och färsk basilika. Ringla med olivolja och balsamvinäger.
• eller använd denna squash som bas för en lemony vitlökssås, en krämig vit sås eller en chunky tomatsås (eller bara lite uppvärmd marinara sås).

så många alternativ! Använd dina favoriter.

letar du efter mer av en måltid att använda detta med? Jag täcker dig.,

sätt att använda kokta spaghetti squash:

* använd i stället för spaghetti nudlar för en spaghetti middag natt eller spaghetti och köttbullar middag.

* gör en låg carb ersättning för linguine i rätter som kyckling Alfredo eller med en vodkasås.

* Använd som bas med ett krämigt kycklingrecept för att suga upp en del av såsen.

* Bygg spaghetti squash båtar för rätter som lasagne eller italiensk kyckling eller tacos eller en uppkäftig Indisk smör kyckling.,

* eller använd med en av dessa spagetti squash recept:

• Kalkon taco spaghetti squash båtar
• korv och grönkål fyllda spaghetti squash
• sydvästra vegetariska fyllda spaghetti squash
• Spaghetti squash med Pesto kyckling
• sommar spaghetti

som jag nämnde, jag är ofta den enda äta spaghetti squash så jag använder ofta en halv och inte den andra. Vilket betyder att jag har rester redo att använda en annan kväll.,

hur man lagrar kvarvarande spaghetti squash:

om du gör detta för en person och har en extra squash hälften, är det lätt att lagra den.

skrapa nudlarna från squashen och lägg i en skål eller behållare med lock och håll, täckt, i kylskåp i upp till 5 dagar.

Du kan också gå vidare och stoppa squashen eller göra din squashbåt och sedan hålla hela saken, täckt med aluminiumfolie, i kylskåpet i 3-4 dagar. Placera den på bakplåten i ugnen vid 350, fortfarande insvept i folie, i 20 minuter för att börja värma genom., Packa upp från folien och baka tills den är helt uppvärmd, ytterligare 5-15 minuter beroende på storlek.

(det är dock mycket snabbare om du tar bort squashnudlarna och fyllningen från squashen, lägger den på en tallrik och värmer upp allt i mikrovågsugnen. Gör vad som fungerar bäst för dig.)

Jag hoppas att du försöker laga din spaghetti squash i mikrovågsugnen nästa gång du är kort i tid men vill ha en hälsosam sida skålen eller en låg-carb ersättning för pasta.

Jag tror att du kommer att älska hur snabbt och enkelt det är att göra detta sätt.

Njut!

Xo,

Kathryn

P. S., Håll ögonen öppna eftersom jag har ett annat smaskigt sätt att använda spaghetti squash kommer upp snart.

Du kan registrera dig för gratis e-nyhetsbrev för att få alla mina nya recept levererade direkt till din inkorg så att du aldrig missar något. Jag skickar även min gratis e-kokbok, friska Weeknight middagar, som ett tack!,

---