Top 10 beste culinaire scholen in Californië
door BCS-medewerkers
januari 2021
Californië is een hotspot in de culinaire industrie. Er zijn meer dan 1,6 miljoen banen in restaurants en horeca in de staat, met nog eens 172.000 verwacht in 2026. Formeel onderwijs in de culinaire kunsten kan een sollicitant opvallen en opvallen, de landing van een geweldige baan in een spannend gebied.
We hebben een lijst samengesteld van de top 10 beste culinaire scholen in Californië., Scholen in onze lijst bieden externship of stage kansen, hands-on instructie, professionele ontwikkelingsmogelijkheden, en hebben een positieve reputatie in de industrie. Veel van de programma ‘ s op onze lijst zijn geaccrediteerd door de American Culinary Federation, een indicatie van een kwaliteit culinair programma.
# 10., Institute of Technology-Clovis
Clovis
De Clovis Culinary Arts School van het Institute of Technology biedt state-of-the – art culinaire opleiding om studenten te helpen succesvol te zijn in een verscheidenheid van professionele culinaire rollen. Studenten leren principes met betrekking tot de bereiding van gebak en gebak, Amerikaanse keuken, catering, Garde Manger, en internationale keuken voorbereiding. Studenten voltooien een externship ervaring in een professionele keuken om hun culinaire vaardigheden onder de knie., Het Institute of Technology is geaccrediteerd door de American Culinary Federation.
#9. Living Light Culinary Institute
Fort Bragg
Living Light Culinary Institute is een fantastische optie voor diegenen die geïnteresseerd zijn in plantaardige culinaire kunsten. Gelegen in Mendocino County, Living Light biedt verschillende programma ‘ s aan de behoeften van de deelnemers op alle niveaus van culinaire training en vermogen. Studenten vooruitgang door middel van een beproefde curriculum dat het beheersen van mes techniek, het in kaart brengen van een menu, en zelfs het hosten van grote evenementen omvat.
#8., Diablo Valley College
Pleasant Hill
Diablo Valley College is een top culinaire school met programma ‘ s in restaurant management, culinaire kunst, en bakken en gebak. Studenten in de associate degree programma ‘ s hebben de mogelijkheid om een stage te voltooien kans om professionele externe ervaring op te doen in de culinaire industrie. Baking en Patisserie studenten hebben toegang tot een volledig uitgeruste professionele keuken, demonstratie laboratorium, en een retail patisserie waar ze hun gebak kunnen verkopen., Studenten culinaire kunsten hebben toegang tot dezelfde voorzieningen, waaronder de mogelijkheid om te werken in het Noreseman Restaurant en de Express Bar. Zowel het Norseman Restaurant als de Express Bar zijn studentengeleide etablissementen waar gevorderde culinaire studenten de mogelijkheid hebben om serveer-en voedselbereidingservaring op te doen.
#7. City College Of San Francisco
San Francisco
City College Of San Francisco is de thuisbasis van de afdeling Culinary Arts and Hospitality Studies., Associate graden en certificaten zijn beschikbaar in culinaire kunsten, bakken en gebak, en Food Service, onder anderen. Programma ‘ s zijn rigoureus en vinden vijf volle dagen per week plaats. Studenten leren de vaardigheden die nodig zijn om te beginnen met werken in een keuken zodra afstuderen. Cursussen die nodig zijn voor de Associate of Science graad omvatten culinaire grondbeginselen, vlees analyse, en inkoop en kostprijsberekening, om maar drie te noemen.
#6., College of The Canyons
Santa Clarita
het in Zuid-Californië gevestigde College Of The Canyons biedt een certificaatprogramma in de culinaire kunsten. Het programma is ontworpen om studenten voor te bereiden om te werken in de restaurantindustrie. In de loop van de 34-eenheid programma, studenten richten zich op kookvaardigheden, keuken-gebaseerde probleemoplossing, en algemene kennis van voedsel. Aangeboden cursussen omvatten principes van het bakken, culinaire grondbeginselen, en internationale keuken.
#5., Los Angeles Trade-Tech College
Los Angeles
culinaire studenten aan het Los Angeles Trade-Tech College besteden tijd aan het werken in de keuken gedurende hun hele programma. Als een van de oudste culinaire programma ‘ s in het land, lattc heeft geperfectioneerd de kunst van het trainen van culinaire professionals. Los Angeles Trade-Tech College opleidingen zijn geaccrediteerd door de American Culinary Federation, een indicator van een kwaliteit culinaire kunsten programma. De leeromgeving omvat commerciële keukens, een restaurant op de campus, cafetaria, en catering service., Studenten zijn betrokken bij een verscheidenheid van professionele ontwikkelingsmogelijkheden, waaronder culinaire wedstrijden, excursies, en de mogelijkheid om te luisteren naar gastdocenten.
#4. Culinary Institute of America in Greystone
St.Helena
het Culinary Institute of America is een van de meest prestigieuze culinaire scholen in de Verenigde Staten. CIA beschikt over traditionele culinaire kunsten programma ’s evenals speciale programma’ s zoals wijn en drank Studies en bakken en gebak Kunst., De leeromgeving is state-of-the-art en beschikt over professionele keukenlaboratoria en instructie in farm-to-table praktijken. Studentenrestaurants, waaronder het Bakery Café by illy en Wine Spectator Greystone Restaurant, bieden studenten de mogelijkheid om professionele ervaring op te doen. Restaurant Wine Spectator Greystone beschikt over een open keuken en serveert maaltijden bereid met verse ingrediënten van de CIA-boerderij en-tuin.
# 3. Orange Coast College
Costa Mesa
Orange Coast College is een top culinaire school geaccrediteerd door de American Culinary Federation., Studenten hebben de mogelijkheid om werkervaring op te doen aan de Captain ‘ s Table Dining Room, een student run restaurant op de campus. Studenten bereiden en serveren elke week maaltijden voor maximaal 100 personen in het restaurant. Professionele ontwikkelingsmogelijkheden, waaronder deelname aan het culinaire competitieteam dat in 2005 het nationale kampioenschap won voor hun uitstekende vaardigheden en vaardigheden in de culinaire kunsten. Studenten aan Orange Coast hebben toegang tot een moderne leeromgeving met een state-of-the-art professionele keuken waar studenten zij aan zij werken met culinair personeel.
# 2., Columbia College
Sonora
Columbia College heeft een uitgebreid aanbod van culinaire programma ‘ s voor elk niveau van culinaire professional. Studenten communiceren met de faculteit in een omgeving die carrià retraining en professionele ontwikkeling ondersteunt. Columbia College is geaccrediteerd door de American Culinary Federation. Een breed scala aan vaardigheden worden onderwezen, waaronder wijn maken, fine dining room management, geavanceerde klassieke keukenbereiding en drank management., Studenten aan Columbia College hebben de mogelijkheid om stage kansen te voltooien om professionele ervaring op te doen in het veld voordat ze toetreden tot de beroepsbevolking.
# 1. Institute of Culinary Education
Los Angeles
vroeger bekend als het International Culinary Center, Institute of Culinary Education (ICE) is uitgeroepen tot de beste culinaire school in het land. Programma ‘ s worden aangeboden in de culinaire kunsten, bakken en gebak, Restaurant en culinair Management, en gezondheid ondersteunende culinaire kunsten., Elk programma duurt 8-12 maanden en de lessen worden ’s ochtends,’ s middags en ‘ s avonds beschikbaar gesteld.
gerelateerde Rankings:
50 beste culinaire scholen in de VS
Top 5 beste culinaire scholen in Oregon
Top 20 beste culinaire scholen aan de westkust