Vezel-en spijsverteringsproblemen
soorten vezel: onoplosbare en oplosbare vezel
vezel is het onverteerbare deel van koolhydraten dat voornamelijk in planten voorkomt. Recent onderzoek toont aan dat er vele vormen van vezels zijn, elk met een uniek effect op voeding en gezondheid. Twee belangrijke categorieën zijn oplosbare en onoplosbare vezels.
oplosbare vezel Lost gedeeltelijk op in water, waardoor een gelachtige stof ontstaat die helpt het cholesterol te verlagen. Bronnen van oplosbare vezels zijn haver, gerst, rogge, gedroogde bonen, Sinaasappels en appels.,
onoplosbare vezels blijven intact als ze door het spijsverteringsstelsel gaan. Dat maakt onoplosbare vezels vooral nuttig bij het voorkomen of verlichten van constipatie. Onoplosbare vezels kunnen ook helpen met gewichtsverlies, door het maken van maaltijden lijken meer vulling zonder toevoeging van calorieën. Bronnen van onoplosbare vezels zijn tarwe, bruine rijst, selderij, wortelen, noten en zaden.
levensmiddelen kunnen zowel oplosbare als onoplosbare vezels bevatten.
vezel kan ook worden onderscheiden op basis van de bron., Onderzoek suggereert dat graanvezels hebben een rand in het helpen van de spijsvertering, evenals blijken gunstig in de bescherming tegen coronaire hartziekte, type 2 diabetes, en metabool syndroom.
” graankorrels zijn meestal hoger in totale vezel dan fruit en groenten, dus dat kan verklaren waarom ze opvallen in onderzoek studies,” Slavin zegt. Graanvezel komt uit haver, tarwe, gerst, en andere granen.