visallergie
het omgaan met een visallergie omvat het strikt vermijden van de vis waarvoor u allergisch bent. Artsen adviseren mensen die allergisch zijn voor één soort vinnen meestal om alle soorten te vermijden. Als u allergisch bent voor een bepaalde vis en graag andere soorten vis in uw dieet wilt hebben, praat dan met uw allergoloog over het testen van die soorten. Verander uw dieet niet zonder begeleiding van uw allergoloog.,
vis is een van de acht allergenen met specifieke etiketteringsvoorschriften in het kader van de Food Allergeenetikettering en Consumer Protection Act van 2004. Volgens die wet moeten fabrikanten van verpakte levensmiddelen die in de VS worden verkocht en die vis of een visproduct als ingrediënt bevatten, op het ingrediëntenetiket in duidelijke taal de specifieke gebruikte vissoort identificeren.
veel bereide voedingsmiddelen bevatten vis in een bepaalde vorm., Vis is een veel voorkomend ingrediënt in Worcestershire saus en Caesar salade en wordt soms gevonden in imitatie krab producten in de vorm van surimi, een verwerkt voedsel gemaakt voornamelijk van Alaska pollock. Vis komt ook voor in de Aziatische keuken, die visbestand gebruikt voor veel gerechten.
hoewel een allergie voor viseiwit het meest voorkomt, is het mogelijk allergisch te zijn voor visgelatine (gemaakt van vishuid en-botten). Mensen met een visallergie moeten hun allergoloog raadplegen voordat ze visolie voedingssupplementen innemen.,
als uw allergoloog toestemming geeft om bepaalde soorten vis te eten, neem dan extra voorzorgsmaatregelen om te voorkomen dat u vis eet die in contact is gekomen met het type vis dat uw allergische reactie veroorzaakt. Houd er rekening mee dat sommige restaurants goedkopere vissoorten kunnen vervangen door wat er op het menu staat (bijvoorbeeld, wat staat vermeld als red snapper zou echt tilapia kunnen zijn). Aangezien veel soorten vis er gelijk uitzien als ze gefileerd zijn, kunnen oneerlijke leveranciers aan supermarkten goedkope vis vervangen door duurdere soorten, volgens een onderzoek van Oceana, een non-profitorganisatie voor natuurbehoud.,
om kruiscontact of de mogelijkheid van het eten van een verkeerd gelabelde vis te vermijden, moet u degene die de vis verwerkt die u van plan bent te eten vertellen over uw allergie. Vraag of er een risico is dat u iets eet dat uw allergie veroorzaakt.
vanwege het hoge risico op kruiscontact tijdens de bereiding van voedsel, is het het beste om visrestaurants in het algemeen te vermijden, zelfs als u van plan bent iets anders dan vis te bestellen. Blijf uit gebieden waar vis wordt gekookt, omdat tijdens het koken eiwitten in de lucht kunnen vrijkomen.,
mensen met een visallergie hoeven niet noodzakelijkerwijs schelpdieren te vermijden (en vice versa); er lijkt geen verband te bestaan tussen vis-en schelpdierallergieën. Een individu kan echter allergisch zijn voor zowel vis als schaaldieren, net zoals iemand allergisch kan zijn voor zowel eieren als pinda ‘ s.
behandeling voor visallergie omvat het strikt vermijden van de vis waarvoor u allergisch bent., Omdat fish vaak betrokken is bij voedsel-geïnduceerde anafylaxie, adviseren allergologen Fish-allergische patiënten om symptomen van een reactie te behandelen met adrenaline (adrenaline), die wordt voorgeschreven door uw arts en toegediend in een auto-injector. Anaphylaxis kan snel komen en kan fataal zijn tenzij adrenaline wordt ingespoten zodra u symptomen opmerkt die zich ontwikkelen. Zorg ervoor dat u belt voor een ambulance, en waarschuw de dispatcher dat adrenaline is gebruikt en meer kan nodig zijn.,
alleen adrenaline kan de symptomen van anafylaxie omkeren; voor minder ernstige symptomen kunt u vinden dat antihistaminica nuttig zijn.het leven is te kort om te worstelen met allergieën voor vissen. Zoek antwoorden met een allergoloog.