Wat is rijstmelk (&How to Make Rice Milk Recept)
Ik krijg vaak vragen over Niet-zuivel melk. Ik gebruik de uitdrukking “niet-zuivel melk” omdat er zoveel variëteiten zijn en soms is het echt aan uw voorkeur daar”notenmelk, sojamelk, hennepmelk. Veel mensen weten dat ze hun eigen amandel-of notenmelk kunnen maken-wist je dat je ook je eigen rijstmelk kunt maken? Rijstmelk is een graanmelk gemaakt door het verwerken van rijst., Je hebt waarschijnlijk al de ingrediënten thuis, het is super goedkoop-slechts een fractie van de prijs die rijstmelk verkoopt voor in winkels!
alles wat u nodig hebt om bruine rijstmelk te maken is bruine rijst, vanille-extract en een optionele zoetstof (zoals agave) naar smaak. Je hebt ook een kaasdoek nodig om als zeef te gebruiken. U kunt kaasdoek kopen bij kookwinkels of natuurvoedingswinkels, hoe strakker het is geweven hoe beter (ultra fijn is de beste). Hier op het eiland, vonden we iets wat lijkt op kaasdoek bij Ace Hardware!,
bruine rijstmelk
maakt 3 kopjes
ingrediënten:
1/3 kop ongekookte rijst
1 theelepel vanille-extract
zoetstof (zoals agave nectar), naar smaak
richtingen:
1. Breng 1 kopje water aan de kook.
2. Voeg rijst toe en breng opnieuw aan de kook. Eenmaal koken, bedekken, het vuur te laag, en sudderen tot de rijst is gaar, ongeveer 40 minuten.
3. De rijst wordt zacht en waterdicht; laat eventueel overtollig water uitlekken.
4. Breng rijst over in een blender en voeg 2 kopjes warm water toe.
5. Meng tot goed verwerkt, ongeveer 2 tot 3 minuten.
6., Voeg nog 1 kopje warm water toe en meng opnieuw. Als u liever een nog dunnere niet-zuivel melk, voeg nog een 1/2 tot 1 kopje warm water en meng opnieuw.
7. Laat het mengsel 30 minuten zitten. Ondertussen, drapeer kaasdoek over de bovenkant van een kan of opslagcontainer en zet het rond met een elastiekje. Zorg ervoor dat de kaasdoek draperen naar beneden in de container en is niet strak vormgegeven recht over, als het nodig heeft om te fungeren als een zeef.
8. Gebruik na 30 minuten een lepel om eventuele resten van de bovenkant van uw melkmengsel te scheppen (meestal vormt zich een dunne film tijdens het koelproces)., Zodra dat is verwijderd, giet langzaam de melk in de container door het kaasdoek. Zorg ervoor dat u niet alle bits die hebben verzameld op de bodem giet.
9. Optioneel: voeg een paar druppels vanille-extract en / of zoetstof naar smaak toe.