Wat te eten tijdens de zwangerschap: voedselgids en spiekbrief

zwangerschap brengt veel verwarrende do ’s en don’ ts met zich mee—vooral als het om voedsel gaat. Plotseling lees je angstig etiketten en Googel je ingrediënten in de supermarkt en in restaurants. Bevat deze vis te veel kwik? Hoeveel koffie kan ik hebben—of moet ik gewoon overschakelen naar cafeïnevrij? Is alle gepasteuriseerde kaas veilig? Terwijl sommige zwangerschapsvoedingsregels worden gesneden en droog, anderen niet, en al dit advies—en soms-tegenstrijdige informatie—kan echt afhangen van wie je vraagt., Dus dit is wat je moet weten.

welke voedingsmiddelen zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap?

vis en schaal-en schelpdieren
-ten minste 2 porties kwikarme vis per week (bijv. zalm, haring, forel, makreel en lichte tonijn in blik 1 tot 2 keer per week)
-grondig gekookte schaal-en schelpdieren
-vegetarische of gekookte schaal-en schelpdieren sushi (bijv. California roll, unagi, shrimp nigiri)
Tip: Controleer op adviezen voordat u lokaal gevangen vis eet.

eieren
– eieren gekookt tot de dooier stevig is
– bereide producten gemaakt met gepasteuriseerd ei (bijv., cookie-deeg ijs, mayonaise) Tip: Gebruik gepasteuriseerde eiproducten in recepten die rauw ei vereisen.

groenten en fruit
-goed gewassen rauwe groenten en fruit

vlees
-vers vlees volledig gekookt
-gedroogd en gezouten vleeswaren (bv. salami, gedroogde pepperoni)
-ander vleeswaren indien verhit tot dampend heet

kaas
-gepasteuriseerde harde kazen (bv. cheddar, Zwitserse, Parmezaanse kaas, Colby)
-verwerkte zachte en halfzachte kazen (bijv., roomkaas,kwark, mozzarella) Tip: controleer de etiketten van harde kaas en smeltkaas om er zeker van te zijn dat ze gepasteuriseerd zijn.

welke voedingsmiddelen zijn niet veilig om te eten tijdens de zwangerschap?

vis en schaal-en schelpdieren
– Meerkwikvis (bv. verse of bevroren tonijn, haai, zwaardvis, marlijn, orange roughy, escolar)
-Niet gekookt of rauwe vis, rauwe zeevruchten of rauwe schaal-en schelpdieren
– tweekleppige schaal-en schelpdieren (bv., mosselen die niet geopend tijdens het koken)
-Gekoelde gerookte vis (in blik is OK)

Eieren
-Rauwe of onvoldoende verhitte eieren of eiproducten
-de Verborgen bronnen van rauw ei: sommige eggnogs, Hollandaise saus, zelfgemaakte raw cookie-deeg, zelfgemaakte custards, huisgemaakte Caesar dressing

Fruit en groente
-Rauwe spruiten (bijv. bonen, luzerne, klaver, radijs)

Tip: Kook alle spruiten grondig.

vlees
– niet-gedroogd vleeswaren (bijv., kalkoenborst, ham, bologna)
-gekoelde patés en vleesspreads (maar ingeblikt is OK)

Tip: Bestel steaks en hamburgers “goed gedaan” of gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees wordt gekookt.

kazen
– niet-gepasteuriseerde en rauwe melk
-gepasteuriseerde zachte en halfzachte kazen die niet worden verwerkt, met inbegrip van brie, Camambert, blauw geaderde kaas, Mexicaanse kazen zoals queso fresco, en zachte geitenkaas of chèvre

reclame

welke vissen zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap?,de laatste tijd hebben medische deskundigen gemerkt dat sommige zwangere vrouwen te voorzichtig zijn geworden als het om vissen gaat, waarbij ze zich ontdoen van een van de voedingsmiddelen die ze het meest nodig zouden kunnen hebben. Aanstaande moeders zijn al lang gewaarschuwd over foetale blootstelling aan kwik in vissen., Maar na een Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) analyse van 1.000 zwangere vrouwen bleek dat 21 procent had helemaal geen vis gegeten in de vorige maand, de FDA bracht een ontwerp van bijgewerkte richtlijnen in juni aan te moedigen vrouwen die proberen om zwanger te worden, zwanger zijn of borstvoeding geven om meer vis te eten—tussen de acht en 12 ounces (226 tot 340 gram) per week. (Dat is ongeveer twee tot drie porties.) Health Canada raadt gewoon alle vrouwen die zwanger kunnen worden, zwanger zijn of borstvoeding geven consumeren een minimum van 150 gram, of twee porties, gekookte vis per week., hoewel methylkwik (de vorm die aanwezig is in vis) giftig is voor het centrale zenuwstelsel van de foetus, zijn vissen met een laag kwikgehalte volkomen veilig om te eten tijdens de zwangerschap, zegt Lianne Phillipson-Webb, een voedingsdeskundige uit Toronto, auteur en eigenaar van Sprout Right, die gespecialiseerd is in prenatale en familievoeding. In feite is het heel belangrijk om vis te blijven eten. Vette vis – zoals haring, makreel, zalm, sardines en forel—bieden de beste bron van omega-3 vetzuren (met name DHA en EPA), die bijzonder gunstig zijn voor de foetus., “Ze helpen om zowel de neurologische als vroege visuele ontwikkeling van de baby te voeden en te stimuleren,” voegt Phillipson-Webb toe. Vermijd gedurende deze negen maanden vis die hoger in kwik zit, zegt Leslie Meerburg, woordvoerder van Health Canada, zoals verse of bevroren tonijn, haai, zwaardvis, marlijn, orange roughy en escolar. Typisch, hoe groter de vis, hoe hoger op de voedselketen het is en hoe hoger het kwikgehalte. (Grote vissen eten kleine vissen, en het kwikgehalte bouwt zich op in hun lichaam.)

Hoe kan ik mezelf beschermen tegen listeria tijdens de zwangerschap?,

Zwangere vrouwen moeten ook zeer voorzichtig met voedsel overgedragen ziekten, en er zijn tal van bronnen: rauwe of onvoldoende verhitte vis, rauw vlees en eieren, niet-gedroogde vleeswaren, onvoldoende hot dogs, gekoelde patés en vlees verspreidt, rauwe spruiten, zachte en halfzachte kazen, rauwe sap en cider, ongepasteuriseerde honing en ongewassen rauwe groenten en fruit.

u bent zwanger!,meld je aan voor wekelijkse e-mailupdates over je baby ” door voedsel overgedragen ziekten kunnen gevaarlijker zijn als je zwanger bent, omdat het immuunsysteem minder moet reguleren om de foetus te hosten, zegt Phillipson-Webb. Als zwangere vrouwen worden blootgesteld aan de listeria-bacteriën, hebben ze 20 keer meer kans dan andere gezonde volwassenen om listeriose te ontwikkelen., Heather Lovelace, een geregistreerde diëtist die de voedingsnormen bepaalt voor de verzorging van vrouwen en kinderen in het BC Women ’s Hospital en het BC Children’ s Hospital in Vancouver, merkt op dat zelfs als de symptomen van de moeder mild zijn, sommige door voedsel overgedragen ziekten de placenta kunnen passeren en de baby kunnen infecteren. Het begin van milde listeriose, bijvoorbeeld, kan ongeveer drie dagen na blootstelling gebeuren, of, voor de meer ernstige versie van de ziekte, tot 70 dagen na. (De symptomen zijn griepachtige: koorts, hoofdpijn, misselijkheid, braken en diarree.,) Dit kan leiden tot een miskraam in het eerste trimester, doodgeboorte of een zieke pasgeborene.

jezelf en je baby beschermen betekent vaak een paar aanpassingen aan je routines. Was alle groenten en fruit goed, zelfs als ze biologisch zijn. (Phillipson-Webb adviseert het gebruik van een veggie wash, niet alleen spoelen met water.) Vlees, eieren, zeevruchten, hotdogs en spruiten moeten grondig worden gekookt (dat betekent geen medium-zeldzame biefstuk of sunny-side Up eieren). Hou je van sushi?, U kunt overschakelen naar vegetarische of gekookte zeevruchten opties, zoals een California roll, unagi (paling) roll of garnalen nigiri (maar sla de pittige tonijn en zalm broodjes). En als je plotseling zin hebt in een kalkoen smelt, verwarm dan het vlees van de delicatessenwinkel tot dampend heet. Honing is prima als het gepasteuriseerd is, maar geef gekoelde gerookte zalm, patés, vleesspreads (tenzij in blik) en ongepasteuriseerd sap en cider door.

welke kazen kan ik eten als ik zwanger ben?

kazen zijn een beetje-OK, veel-ingewikkelder., Alle in Canada verkochte melk moet gepasteuriseerd zijn en is daarom veilig, terwijl kazen gemaakt van rauwe of ongepasteuriseerde melk beschikbaar zijn en moeten worden vermeden. Maar zelfs zachte en halfzachte kazen gemaakt met gepasteuriseerde melk (bijvoorbeeld brie, Camembert) worden beschouwd als een risico voor listeriose, merkt Lovelace. “Listeria kan groeien bij koel-en vriestemperaturen,” legt ze uit. Zachte en semi-zachte kazen zijn hoger in vocht en lager in zout en zuren, zodat de bacteriën kunnen groeien en ziekte veroorzaken als de kaas is besmet na pasteurisatie., “Terwijl Canada sterke procedures en monitoring heeft om bacteriële besmetting tijdens de voedselproductie te voorkomen, is het risico geminimaliseerd, maar niet geëlimineerd,” zegt ze. Verwerkte zachte kazen, zoals kwark en roomkaas, zijn veilig omdat ze onmiddellijk worden verpakt. Terwijl zwangerschap websites zoals BabyCenter.ca en Motherisk.org stellen dat gepasteuriseerde, houdbare verpakte producten zoals feta, mozzarella en bakken van ricotta zijn prima om te consumeren, Health Canada dwaalt aan de kant van de voorzichtigheid en beveelt het vermijden van hen., (Ze zijn lager risico dan brie en Camembert, maar er is nog steeds een risico op listeriose.)

kan ik koffie drinken terwijl ik zwanger ben?

koffie is een andere zorg voor veel aanstaande moeders. Cafeïne is gekoppeld aan een laag geboortegewicht, dus Health Canada adviseert zwangere vrouwen consumeren niet meer dan 300 mg per dag. (Dit kan geen probleem zijn als u last heeft van ochtendmisselijkheid; veel vrouwen willen geen koffie als ze zich misselijk voelen.) “Cafeïne zal de placenta in de baby passeren en een stimulerend effect hebben”, zegt Phillipson-Webb., Maar het is belangrijk op te merken dat niet alle koffie is cafeïnehoudende even. “Het cafeïnegehalte varieert per type koffie en bereidingswijze,” zegt Lovelace, toe te voegen dat drip koffie bevat de meeste (meestal 140 tot 240 mg cafeïne per acht ounces, of 240 mL), gevolgd door gebrouwen koffie, en vervolgens instant. Als algemene regel kunnen aanstaande moeders elke dag twee kleine kopjes koffie zetten. Maar wees je bewust van andere bronnen van cafeïne, zoals pop en chocolade, en de grootte van de beker—sommige mokken houden het equivalent van twee kopjes koffie., (Een Starbucks grande gebrouwen koffie, bijvoorbeeld, die 16 oz houdt. of 473 mL, is al 330 mg cafeïne – over de dagelijkse max.) Decaf kan helpen voldoen aan die onbedwingbare trek nadat u uw dagelijkse limiet hebt geraakt en u zou willen controleren deze cafeïne alternatieven.,caf tea, 8oz (240mL): 0-12mg

Green tea, 6oz (180mL): 24-45mg

Chai tea latte, 16oz (480mL): 100mg

Iced tea, 12oz (355mL): 5-50mg*

Root beer, 12oz (355mL): 23mg

Lemon-lime pop (like Sprite, 7Up): 0mg

Cola, 12oz (355mL): 35

Diet Cola, 12oz (355mL): 47mg

Chocolate bar: 9mg

Dark-chocolate bar: 31mg

Coffee ice cream: 50-84mg*

*Depending on brand

SOURCE: The Mayo Clinic

Can I drink alcohol while pregnant?,

de aanbevelingen over drinken tijdens de zwangerschap variëren per land en cultuur. In het Verenigd Koninkrijk, moeders-to-be wordt geadviseerd om minder dan een tot twee drankjes per week, alleen na het eerste trimester, en om nooit dronken. In Canada, de officiële medische houding is dat geen alcohol veilig is om te drinken tijdens de zwangerschap, en er is geen veilige tijd of trimester om te drinken. (Het is moeilijk om een ethische studie uit te voeren bij mensen om te bepalen hoeveel drinken veroorzaakt foetale alcohol spectrum stoornis, of op welk punt van de zwangerschap drinken FASD veroorzaakt., Terwijl sommige vrouwen zich op hun gemak voelen met een glas wijn, zoals vaak wordt geaccepteerd in Europa, zeggen experts in Canada dat geen enkele hoeveelheid drank veilig is.

terwijl u zich voorbereidt om uw kind in de wereld te verwelkomen, is de kans groot dat u per ongeluk iets eet dat als twijfelachtig of onveilig wordt beschouwd. Niet kwellen – gewoon ontspannen, leren van het en slim zijn in de toekomst.

kan ik ijs eten tijdens de zwangerschap?

terwijl zwangere vrouwen zelfgemaakt ijs moeten vermijden (omdat het rauwe eieren kan bevatten en het risico van besmetting met salmonella), is in de winkel gekocht ijs over het algemeen veilig., Je hebt misschien gelezen over een paar listeriose uitbraken in verband met onjuist gereinigde soft-serve machines, maar het risico is extreem laag, en het betekent niet dat je moet voorkomen dat deze gemeenschappelijke zwangerschap verlangen helemaal. (In het laatste decennium zijn er ook Listeria uitbraken herleid tot selderij, kool en meloen! Het is onmogelijk om alle risico ‘ s te vermijden.)

Hoe moet men omgaan met brandend maagzuur (inclusief welke voedingsmiddelen niet te eten)
belangrijke voorzorgsmaatregelen voor een gezonde zwangerschap

---