Yaki Udon | Stir Fried Udon noedels

• 

  Yaki udon is een eenvoudig Japans roergebakken udon-noedelrecept klaar in 20 minuten! Roer gebakken udon noedels met een hartige 5 Ingrediënt yaki udon noedelsaus.

  

  Yaki udon noodles is een van mijn favoriete wekelijkse maaltijden om te maken omdat het zo snel en gemakkelijk te maken is! De yaki udon noedelsaus is slechts 5 ingrediënten, en de udon noedels zijn klaar om in minder dan 5 minuten te roeren., Gooi alle groenten en eiwitten die je leuk vindt, want deze roergebakken udon-noedels zijn super veelzijdig en smaken goed met zowat alles. Ook zijn ze klaar in 20 minuten, start tot finish!

  voor dit recept gebruikte ik gemalen kip voor kip yaki udon, maar je kunt ook gemalen rund of varkensvlees gebruiken. Zeevruchten zouden ook werken.

  

  Wat is Yaki Udon?

  Yaki udon is een roergebakken Japans udon noedelgerecht gemaakt met een assortiment groenten en eiwitten. Het is geroerd gebakken met een hartige saus gemaakt van sojasaus en mirin., Dit is anders dan yakisoba omdat ze gemaakt zijn met verschillende noedels. Yakisoba is ook een roergebakken Japanse noedelgerecht maar de gebruikte noedels zijn veel dunner. Maar dit is niet te verwarren met soba noedels die eigenlijk gemaakt zijn van boekweitmeel.

  waar is Yaki Udon van gemaakt?

  Yaki udon wordt gemaakt met Japanse udon-noedels. Udon noedels zijn een dikke, taaie tarwenoedels gemaakt met tarwebloem, water en zout. Het is echter niet glutenvrij zoals de rijstnoedels die je in veel roerbakgerechten ziet., Udon noedels zijn veganistisch en zuivelvrij, maar Controleer altijd de ingrediënten omdat er verschillende additieven kunnen zijn die per merk verschillen.

  Is Yaki Udon gezond?

  Udon-noedels worden meestal gemaakt met zeer weinig ingrediënten – tarwemeel, water en zout. Omdat Yaki udon wordt gemaakt met een assortiment groenten en eiwitten, kan dit worden verwerkt tot een gezonde maaltijd met eiwitten, vezels en koolhydraten. Voor dit recept gebruikte ik gemalen kip voor een lichtere optie. Voedingsinformatie voor deze kip yaki udon is te vinden onder de receptinstructies.,

  

  Yaki udon is een geweldige manier om ingevroren udon-noedels te gebruiken omdat ze uitstekend in roergerechten zitten. Bevroren udon-noedels zijn geweldig om bij de hand te hebben voor snelle maaltijden, omdat ze snel koken, en volgens hoe je ze kookt, behouden de taaie textuur van udon-noedels vrij goed.

  

  voor dit recept gebruikte ik voorgekookte udon-noedels vind je vacuüm verpakt in plastic. Deze zijn meestal te vinden in de gekoelde of bevroren gedeelte van uw Aziatische supermarkt., Als je vers gemaakte of gedroogde udon-noedels hebt, kook ze dan volgens de aanwijzingen van het pakket, maar trek er 1 minuut van af omdat je ze meer in de roerbak kookt. Zorg ervoor dat u ze daarna in koud water spoelt en besprenkel met een beetje olie als u ze niet meteen gebruikt.

  

  hoe Udon-noedels te koken voor roerbakken

  deze instructies zijn voor vacuümverpakte udon-noedels (hierboven afgebeeld) die u in de koelkast of diepvries van uw Aziatische supermarkt vindt.,

  het is beter om ingevroren Udon-noedels

  te gebruiken als u kunt, het voorgekookte Udon-noedelpakket van te voren voor het koken invriezen. Zo niet, dan kunt u ze ook direct uit de koelkast gebruiken. Maar na een aantal experimenten, vond ik dat bevroren udon noedels hebben een iets betere textuur in dit gerecht. Meer hierover hieronder:

  hoe en waarom ingevroren Udon-noedels gebruiken

  het gebruik van bevroren udon helpt de udon-noedels de taaie textuur te krijgen waar ze bekend om staan en voorkomt ook dat ze papperig en te gaar worden.

  laat uw (bevroren of niet ingevroren) udonnoedels in snelkokend water vallen., Zodra ze in het kokende water zijn, zal de watertemperatuur dalen en stoppen met koken omdat de udon-noedels koud zijn. Dat is oké en is een goede zaak, want dit voorkomt dat ze te lang koken, en het water is net warm genoeg om de noedels te scheiden. Udon noodle textuur moet taai en toch zacht zijn. Roer de noedels zachtjes tot elke noedelstreng is gescheiden en flexibel. Dit duurt 1-2 minuten.

  kook je noedels niet te lang, omdat ze al voorgekookt zijn in de pakjes en door ze te lang te koken worden ze te zacht en papperig., Probeer niet te wrikken uit elkaar de noedels als dit kan ze scheuren, gewoon wachten tot ze te scheiden op hun eigen en geef ze een zachte roer.

  zodra de noedels loskomen en buigzaam worden, haal ze uit het warme water en spoel ze vervolgens onder koud water.

  hoe udonnoedels te scheiden & klonteren voorkomen

  Als u niet van plan bent ze meteen te gebruiken, gooi dan met een beetje olie om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken. Dit moet de udon-noedels scheiden en voorkomen dat ze uitdrogen en samenklonteren.,

  
  

  Hoe Maak Yaki Udon | Roergebakken Udon Noedels

  • Voorbereiden van de 5 bestanddeel yaki udon noodle saus
  • roerbak samen uw vlees en groenten van de keuze
  • toe te Voegen in uw pre-gekookt of gebakken udon noodles, samen met de saus en roerbak samen

  Variaties op yaki udon:

  

  Dit zorgt ervoor dat grote overschotten en reheats echt goed. Restjes bewaren in een luchtdichte container en maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.,

  

  Ik hoop dat je deze kip yaki udon maakt, roer gebakken udon noedels! Deel, beoordeel en reageer hieronder. Ik zou graag van je horen!

  vergeet niet om je in te schrijven op mijn nieuwsbrief voor recept updates en af en toe keuken tips en trucs! Facebook, Instagram en Twitter vinden me ook op Pinterest. Kom langs en laat een bericht achter. Ik hou van het lezen van uw opmerkingen!

  hartelijk dank voor het langskomen!

  

  deze andere recepten zullen u wellicht bevallen!,

  Pittige Szechuan Bami met Knoflook-Chili Olie 15 Minuten Thaise Basilicum Tofu Panda Express String Bonen Kipfilet
  Pad See Ew Thaise Noedels Vegetarisch Thaise Pinda Noedels Makkelijk Gebakken Teriyaki Zalm
  

  *Dit bericht kan bevatten affiliate links wat betekent dat alle aankopen via mijn link een kleine commissie, zonder extra kosten voor u., Alle meningen zijn mijn eigen en ik raad alleen producten aan die ik ken, persoonlijk gebruik en vertrouwen. Zie mijn Privacybeleid voor meer informatie.

  

  Yaki Udon/Stir Fried Udon noedels <| h2>

  Yaki udon is een eenvoudig Japans stir fried udon noedel recept klaar in 20 minuten! Roer gebakken udon noedels met een hartige 5 Ingrediënt yaki udon noedelsaus.,k

• 1 Eetlepel avocado-olie

Yaki Udon Noodle Saus

• 2½ Eetlepels donkere sojasaus
• 2 Eetlepels oestersaus
• 1 Eetlepel mirin
• 2 theelepels bruine suiker
• ½ theelepel rijstwijn azijn