má proteinový prášek špatný?
Protože to nebude hnít, roztavit, nebo rozložit jako standardní chladicí bílkovin a produkují, někteří z nás tendenci si myslet, proteinový prášek, jako je mouka, cukr a další spíž sponky — druh, který jste zapomněl vyhodit poté, co vyprší. Ale když si vzpomenete, že syrovátka pochází z mléka, možná si uvědomíte, že by mohlo být důležité věnovat pozornost datu vypršení platnosti.
vyprší syrovátkový Protein?
jistě, má datum vypršení platnosti přímo na vaně., Zkontrolovali jste datum vypršení platnosti, že? Protože tak skvěle, jak zní ten desetikilový pytel zlaté syrovátky, pokud ji nedokončíte za pár let, pravděpodobně narazíte na toto datum vypršení platnosti.
záleží na tom?
zde bychom měli říci, že to není mediální rada a nikdy bychom nedoporučovali konzumovat prošlé potraviny. Pokud jde o syrovátku, hodně z toho důvodu, že má datum vypršení platnosti, má co do činění s vlhkostí, která se dostává do vaku nebo vany, a tak můžete získat plísně nebo jiné nepříjemné organismy.,
je To docela suchý produkt chcete-li začít s, samozřejmě, takže riziko není blázen vysoká, ale s opakovaným otvory po celé měsíce a roky, občasné používání mokrý kopeček, trocha mléka pádu v, jak si rychle shake shaker… hele, tohle se stává.
Pokud syrovátka změnila konzistenci-jako kdyby byla hustěji zabalená a blíže k mokrému písku, než když jste ji koupili-mohlo by to být špatné znamení. Pokud to voní divně nebo vypadá plesnivě, je to špatné znamení.,
Pokud se chuť začne snižovat nebo začnete vidět zhnědnutí, může to být známka „Maillardovy reakce“, kde protein reaguje s cukrem v produktu, který postupně rozkládá aminokyselinu lysin. Podle studie z roku 2005 zveřejněné v časopise Journal of Dairy Science se to skutečně může stát ve staré syrovátce.,(1)
Pokud ztratíte lysin je to opravdu jen znamená, že protein může být méně úplné, což asi není tak velký problém, jak si myslíte, tak dlouho, dokud všechny rozvětvené řetězce aminokyselin jsou stále tam na pomoc s svalovou syntézu proteinů, podle výzkumu zveřejněného v Journal of Physiology.(2) (3) je také třeba připomenout, že syrovátka má tak nízký obsah cukru, že je nepravděpodobné, že by ovlivnila tolik lysinu. Přesto možná nebudete chtít konzumovat něco, co je tak staré, že se tráví sám.
má Denatura syrovátkového proteinu?,
jedna věc, kterou se mnoho lidí obává, zda byla jejich syrovátka vyrobena nebo skladována nebo stárla takovým způsobem, že je denaturována. Pokud se podíváte na mnoho různých syrovátkových proteinových prášků, je pravděpodobné, že jste viděli spoustu nadávek, že jsou za studena zpracovány nebo zpracovány bez kyseliny, abyste se ujistili, že nic nebylo denaturováno.
„denaturace bílkovin nemá žádný praktický dopad,“ říká biochemik založený na Ohiu Dr. Trevor Kashey. „Je ironií, že pokud protein není denaturován, není tráven a pak není absorbován. Protein musí být denaturován, aby byl výživný., Aminokyselinové doplňky jsou doslova jako „denaturované“, jak se dostanete!“
dodává, že proteinový prášek pravděpodobně denaturuje, jak stárne,ale to prakticky neznamená.
„syrovátka je odpadní produkt výroby sýra, že?“říká Kashey. „Ve většině případů se sýr vyrábí okyselujícím mlékem, takže kasein vychází. Takže i proces výroby sýra denaturuje syrovátku a čištění syrovátky ji více denaturuje.“
lidé se zdržují na“ denaturaci “ syrovátky, ale není to něco, co by mělo být velkým problémem.,
jídlo
data Vypršení platnosti jsou jen odhad, a pokud zjistíte, syrovátka začala chutnat jako karton nebo pěstované formy, nebo začal cítit, to se mi nezdá pravděpodobné, že to bude už ne být bezpečné konzumovat, aby budovat svalovou hmotu. Stále bychom nedoporučovali jíst prošlé jídlo, ale lhali bychom, kdybychom řekli, že vyhodíme syrovátku, protože je to trochu za datem vypršení platnosti. Použijte hlavu a důkladně ji prozkoumejte.
pak začněte odkládat peníze na novou vanu.