Kakao Tee Co.
Die kurze Antwort lautet ja. Aber, wenn Sie brauchen einen Sprung-Start in den Morgen oder ein Pick me up von diesem Einbruch am Nachmittag, dann sollten Sie nicht auf eine Tafel Schokolade für die Antwort suchen.
Die ausführlichere Antwort erfordert eine kleine Panne. Im Wesentlichen bleibt die Antwort die gleiche: Es gibt Koffein in Schokolade. Alle Schokolade wird jedoch nicht gleich hergestellt und je nach Kakaogehalt variiert die Menge an Koffein.,
Laut USDA befinden sich bis zu 230 mg Koffein in jedem 100 g trockenen, ungesüßten Kakaopulver. Die gleiche Quelle listet 100 g gebrühten Kaffee auf wie nur 94 mg Koffein.
Beachten Sie jedoch, dass 100 g rohes Kakaopulver nicht mit 100 g Schokolade identisch sind.
Obwohl die meisten Schokolade aus Kakao stammt, verändert der Prozess der Herstellung von Schokolade den Nährstoffgehalt, so dass das Endergebnis als ein völlig anderes Produkt betrachtet werden kann.
Je höher der Kakaogehalt in Schokolade ist, desto mehr Nährstoffe behält er, nämlich Koffein., Zum Beispiel hat dunkle Schokolade einen höheren Koffeingehalt als Milchschokolade.
Wie viel Koffein steckt in Schokolade?
Die folgende Tabelle zeigt den Koffeingehalt in jeder Schokoladensorte (pro 100 g).,iv>
Cacao Powder
230mg
Dark Chocolate
43mg
Milk Chocolate
20mg
Chocolate Ice Cream
3mg
Chocolate Milk
< 2mg
White Chocolate
0mg
There“s a significant difference in the amount of caffeine in cacao powder and in dark chocolate (with 45% to 59% of cacao solids).,
Milchschokolade hat die Hälfte des Koffeingehalts von dunkler Schokolade und weiße Schokolade hat keine.
Wenn Sie sich Sorgen machen, zu viel Koffein aus Schokolade zu sich zu nehmen, sollten Sie wissen, dass die größte Dosis rohes Kakaopulver mit 230 mg pro 100 g enthält. Um die empfohlene Tagesdosis an Koffein zu überschreiten, müssen Sie etwa 200 Gramm rohes Kakaopulver an einem Tag einnehmen.
Um dies in die richtige Perspektive zu rücken, werden die meisten Beutel mit rohem Kakaopulver in einer Verpackung von 500 g geliefert und viele Rezepte erfordern nur 1-6 Teelöffel rohes Kakaopulver.,
Theobromin
Bei Ihrer Suche nach der Beziehung zwischen Koffein und Schokolade sind Sie möglicherweise auf Erwähnungen von Theobromin gestoßen. Es ist eine natürlich vorkommende Verbindung in Schokolade, die aufgrund ihrer stimulierenden Eigenschaften mit Koffein vergleichbar ist.
Theobromin ist die Hauptalkaloidverbindung der Kakaoplanze und für ihren bitteren Geschmack verantwortlich. Der Theobromingehalt von Kakaobohnen wird nach Gewicht gemessen und Kakaobohnen enthalten typischerweise etwa 1-2% Theobromin., Dies mag nicht viel erscheinen, aber für jeden 100 g Rohkakao gibt es ungefähr 1000 mg-2000 mg (1 oder 2 Gramm) Theobromin.
In Anbetracht der Ähnlichkeiten zwischen Theobromin und Koffein sind diese Zahlen bemerkenswert.,iv id=“2603a88e3c“>
Cacao Powder
2057mg
Dark Chocolate
493mg
Milk Chocolate
205mg
Chocolate Ice Cream
62mg
Chocolate Milk
23mg
White Chocolate
0mg
In some instances, the theobromine content of these chocolate products is tenfold the amount of caffeine., Diese Zahlen können atemberaubend erscheinen, wenn Sie nicht bewusst sind, die Auswirkungen von Theobromin und Koffein und wie sie miteinander vergleichen.
Koffein vs Theobromin
Sowohl Koffein als auch Theobromin wirken als Diuretika und Stimulanzien. Koffein Wirkung ist jedoch auf das zentrale Nervensystem, während Theobromin zielt meist Muskeln und das Herz.
Studien zeigen, dass die Aktivität von Koffein im Nervensystem viel stärker ist als die von Theobromin., Ähnlich wie Kokain und Amphetamine ist Koffein ein Psychostimulans mit schnell wirkenden Einflüssen auf das Gehirn, das spürbare Effekte wie Wachsamkeit und erhöhte motorische Aktivität hervorruft. Aufgrund seiner schnellen Reaktion im zentralen Nervensystem ist es im Laufe der Zeit möglich, eine Art Abhängigkeit von oder Abhängigkeit von Koffein zu entwickeln.
Koffeinabhängigkeit, obwohl nicht so stark wie illegale Drogenabhängigkeit, kommt immer noch mit seinen eigenen Entzugserscheinungen (wie Kopfschmerzen, Reizbarkeit und Übelkeit).
Angehörige der Gesundheitsberufe schlagen maximal 400 mg Koffein pro Tag vor., Im Falle einer Überschreitung dieses Grenzwerts können einige Nebenwirkungen Nervosität, Kopfschmerzen, Abhängigkeit, Sodbrennen und Austrocknung sein.
400mg mag wie viel scheinen, aber es ist leicht zu übertreffen, wenn man bedenkt, dass eine 8 oz Tasse Kaffee etwa 95 mg Koffein hat. Es würde weniger als 5 Tassen pro Tag dauern, um dieses Tageslimit zu überschreiten.
Selbst bei dunkler Schokolade mit dem höchsten Koffeingehalt (43 mg pro 100 g) würde es jedoch fast 10 (100 g) dunkle Schokoriegel benötigen, um die empfohlene tägliche Koffeingrenze zu erreichen.,
Obwohl Theobromin und Koffein ähnliche Wirkungen auf den Körper haben, ist die Wirksamkeit von Theobromin etwa 10 mal schwächer als Koffein. Wie Kaffee wirkt Theobromin stimulierend auf das Herz. Es hat auch entspannende Einflüsse auf die Muskeln.
Wo Koffein die Blutgefäße verengt und dramatische Blutdruckspitzen verursachen kann, erweitert Theobromin die Blutgefäße, was zu einem niedrigeren Blutdruck, einer verbesserten Durchblutung und einer besseren Durchblutung führt.,
Da Theobromin nicht direkt auf das zentrale Nervensystem einwirkt, macht es nicht süchtig und kommt ohne Nebenwirkungen wie Zittern und Abstürze.
Koffein hat einen schnellen Release-Beginn mit sofortigen Ergebnissen. Die stimulierenden Eigenschaften von Theobromin werden viel langsamer freigesetzt. Statt plötzliche Wachsamkeit, die Auswirkungen sind ähnlich wie aus einer anständigen Nacht Schlaf aufwachen.
Aufgrund der langsamen Freisetzung von stimulierenden Eigenschaften von Theobromin sind die Wirkungen länger anhaltend und milder als Koffein.
Um den Vergleich der Vorteile besser zu zeigen vs., symptome und langfristige Auswirkungen von Theobromin und Koffein, wir haben eine Liste der wichtigsten Gesundheitspunkte gemacht und wie jedes Alkaloid das andere beeinflusst.
Blutdruck
Theobromin-erweitert die Blutgefäße und kann eine therapeutische Möglichkeit sein, den Blutdruck zu senken. Zumal es eine Halbwertszeit von 7,2 Stunden hat.
Koffein-verengt sofort die Blutgefäße für kurze Zeit und verursacht einen Blutdrucksprung, der bis zu 4 Stunden dauern kann. Bei wiederholter Einnahme werden die Effekte verringert.,
Verdauung
Theobromin – durch Erweiterung der Blutgefäße und Verbesserung der Durchblutung kann das Blut Giftstoffe durch vermehrtes Wasserlassen herausfiltern. Seien Sie vorsichtig, große Dosen (<800mg) können zu Übelkeit führen.
Koffein-kann den Appetit unterdrücken, was zu Gewichtsverlust führen kann. Langfristige Verwendung von hohen Mengen an Koffein kann Blaseninstabilität entwickeln oder verschlechtern und zu erhöhtem Wasserlassen führen. Es hat auch stimulierende Wirkungen auf den GI-Trakt und kann häufigeren Stuhlgang verursachen.,
Luftstrom
Theobromin-kann Bronchialmuskeln in der Lunge entspannen und kann sogar als Hustenmittel verwendet werden. Es kann für Menschen mit Asthma von Vorteil sein, indem es hilft, die Atemwege zu entspannen und mehr Luft in die Lunge zu lassen.
Koffein-hat auch ähnliche lungenentspannende Eigenschaften, indem es die Atemwege öffnet, um einen besseren Luftstrom zu ermöglichen. Zu viel Koffein kann jedoch zu einer erhöhten Herzfrequenz führen, was den gegenteiligen Effekt hätte.
Kardiovaskulär
Theobromin-wirkt als mildes Herzstimulans und verbessert den Fokus., Berichte zeigen jedoch, dass die Einnahme großer Mengen Theobromin Tachykardie (schnellen Herzschlag im Ruhezustand) auslösen kann.
Koffein – kann das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern und die Ausdauer während des Trainings erhöhen, aber für diejenigen, die kein Koffein zu sich nehmen, kann dies zu einem Anstieg Ihres systolischen Blutdrucks führen (die Zahl oben). Es kann auch eine Ursache für Vorhofflimmern (unregelmäßiger Herzschlag) sein.
Welches ist besser?
Es“s nicht schwer zu sehen, dass Theobromin gewinnt über Koffein, wenn es um die gesundheitlichen Vorteile und das fehlen von Entzugserscheinungen oder Nebenwirkungen.,
Trotz der großen Mengen an Theobromin in Schokolade und Kakaoprodukten müssten Sie ein Mega-Vielfraß sein, um sogar die tödliche Dosis von Theobromin zu erreichen. Gemäß den LD50-Werten müssten Sie 1000 mg für jedes Kilogramm Ihres Körpergewichts einnehmen, damit es als tödlich angesehen wird.
Für einen durchschnittlich großen Erwachsenen mit einem Gewicht von 60 kg, das ist etwa 292 (100g) Riegel Schokolade in einer Sitzung!
Theobrominvergiftung
Wenn Sie glauben, dass Sie oder jemand anderes zu viel Schokolade oder Kakaoprodukte gegessen haben, suchen Sie nach Anzeichen einer Überdosierung von Theobromin., Solche Anzeichen können Anfälle, Nierenschäden, Austrocknung und Herzinsuffizienz sein.
Für diejenigen von uns mit pelzigen Gefährten ist die tödliche Dosierung von Theobromin bei Haustieren erheblich niedriger. Dies liegt daran, dass Tiere Theobromin viel langsamer metabolisieren als Menschen und es nur 50 g Milchschokolade in Anspruch nehmen kann, um für einen kleinen Hund als tödlich zu gelten.
Und da dunkle Schokolade mehr als die doppelte Menge Theobromin enthält, kann es halb so viel dauern, um das gleiche Ergebnis zu erzielen.,
Bei Katzen ist das Risiko geringer, da die meisten Katzen keine süßen Geschmacksrezeptoren haben und weniger süße Speisen zu sich nehmen. Es gibt jedoch immer noch eine Möglichkeit, und Theobromin ist für Katzen genauso giftig wie bei Hunden.
Theobromin Hoch
Wie Koffein ist Theobromin ein Stimulans und kann euphorische Fähigkeiten haben. Ähnlich wie bei der Anstrengung, um eine Theobrominvergiftung zu bekommen, würde es jedoch fast genauso lange dauern, um ein euphorisches „Hoch“zu erhalten.,
Einige Quellen berichten, dass der reine Extrakt von Theobromin in Form eines weißen Pulvers verwendet wird, das mit Wasser aufgelöst oder wie Kokain geschnupft werden kann, um euphorische Effekte zu erzielen.
Zum Mitnehmen
Kakao-und Schokoladenprodukte mit Spuren von Kakao enthalten tatsächlich Koffein. Der Koffeingehalt in Schokolade ist im Vergleich zu Kaffee nicht signifikant. Schokolade und Kakaoprodukte haben jedoch hohe Mengen an Theobromin (das ähnliche Eigenschaften wie Koffein hat).
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