Mom ‚ s Picadillo con Papa~Hackfleisch in Frischer Tomatensoße Mit Kartoffeln

ich haben darüber gesprochen, bevor und ich werde es noch einmal sagen. Für mich ist ein Rezept ohne Geschichte nur ein Rezept. Wenn ich an dieses Gericht von Mamas Picadillo Con Papa denke, überschwemmt eine Welle von Emotionen und Erinnerungen meinen Geist., Ehrlich gesagt wurde es oft in unserem Haus zubereitet, weil es eine große Familie zu geringen Kosten ernähren konnte. Wir genossen dieses Gericht, zusammen mit vielen Reis, Bohnen und Eierspeisen aufwachsen. Ich hätte es nicht anders gehabt. Ein einfacher Taco de Picadillo war und ist meiner Meinung nach eines der leckersten Lebensmittel. Servieren Sie es über Reis, in einer Schüssel Sopa mit würziger Tomatenbrühe oder das Ultimative für mich, stopfen Sie es in ein Chile Relleno!! Man sollte leidenschaftlich und aufgeregt sein, was Sie vorbereiten, auch die einfachsten Gerichte., Mein ganzes Leben lang war der einzige Chile Relleno, den ich kannte, der, den meine Mutter vorbereitet hatte. Es wurde mit Picadillo con Papa gefüllt. Kein Käse, kein Caldillo de Jitomate, nur ein wunderschön gebratener Chile Relleno auf meinem Teller. Natürlich gab es mexikanischen Reis, würzige Salsa, warme Tortillas und Chiles in Escabeche(eingelegte Peperoni). Dies ist das gleiche Rezept, das ich vor ein paar Jahren auf Hispanic Kitchen gepostet habe, und ich entschied schließlich, dass es einen neuen Look mit frischen neuen Bildern brauchte. Bonus Teil, Tacos und Chiles rellenos auf der Speisekarte in dieser Woche!!, #foodieforlife #mexicanfood

Mom“s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes

Recipes from home are the best! I prepare this recipe for picadillo at least twice a month. It“s simple and delicious!

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1/2 Teelöffel Pfeffer

1 Knoblauchzehe gehackt

1 kleine weiße Zwiebel gewürfelt

2 große Roma Tomaten grob gehackt

1 bis 2 Serrano Chiles grob gehackt

1/4 Tasse Wasser Prise Salz und mexikanischen Oregano

Anleitung

Anleitung

• 1/8 bis 1/4 Tasse Olivenöl in einer Antihaftpfanne einige Minuten auf mittlere Hitze vorheizen., Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie an den meisten Stellen gebräunt und knusprig sind. Ich mag es, meine Kartoffeln zu bedecken, während sie kochen. Der erzeugte Dampf hilft ihnen, von innen etwas schneller zu kochen. Kartoffeln auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller geben, abtropfen lassen und beiseite stellen.
• Fügen Sie das Hackfleisch zu derselben Pfanne hinzu und erhitzen Sie es auf mittel/hoch. Rindfleisch mit 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 1/2 Teelöffel Pfeffer würzen. Kochen Sie für 8 bis 10 Minuten, bis sie schön gebräunt sind.,
• Knoblauch und Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen. Tomaten, Serranos, 1/4 Tasse Wasser, Salz und Oregano in den Mixer geben und glatt rühren. Gießen Sie Tomatenmischung in Picadillo. Lass es zum Kochen kommen und nach Salz schmecken. Falten Sie die Kartoffeln und rühren, bis gut kombiniert. Geschmack für Gewürze und weiter kochen bei niedrigem Simmer, bis Sauce verdickt und reduziert, 7-10 Minuten . Vom Herd nehmen.,

Hinweise

Tipps~ Sie könnten das Salz durch Knorr, caldo de pollo(Hühnerbrustpulver) ersetzen. Ich genieße den zusätzlichen Geschmack, den es zu meinen Gerichten hinzufügt.

Versucht, dieses Rezept?Erwähnen Sie @pinaenlacocina oder Tag #pinaenlacocina!

Einfache mais-tortilla-tostadas mit pinto Bohnen und picadillo sind die Mahlzeiten, die ich mich am meisten erinnere!,

– Top mit frischen Zutaten wie Salat, Tomate, avocado, onion, queso fresco und Mexikanische crema, wenn verfügbar! Eine kleine hausgemachte salsa ist eine leckere Idee, um es zu beenden!

So wurde der Picadillo in unserem Haus zubereitet. Ich fügte hinzu, den frischen Knoblauch und oregano.

Wenn Sie Ihr Picadillo mit mehr Brühe bevorzugen, lassen Sie es einfach einige Minuten köcheln oder bis die Sauce eine dunklere rote Farbe annimmt.,

Ich habe diese kleine Cazuela letztes Jahr in einem Church thrift Store in Austin, Texas, gefunden. Es war $3.00!!!!

Einfachheit am besten. Mais-Tortillas mit Öl gebürstet und auf dem Komal erhitzt. Füllen Sie mit picadillo und weiter Kochen, bis die tortillas ein wenig knusprig.

Es dauerte alles, was ich hatte nicht nur essen Meerenge aus diesem Gericht!! Lach!,

die Chiles Rellenos und Caldillo de Jitomate…Klicken Sie auf das Bild, um zu sehen, voller Rezepte auf der Website. Und mit jeder Pfanne von Mamas Picadillo gibt es immer einfachen Reis im mexikanischen Stil! https://pinaenlacocina.com/simple-red-rice-arroz-estilo-mexicano/