Hamkroketten, zelfgemaakt en eenvoudig recept

u zult het met ons eens zijn dat het presenteren van goede zelfgemaakte hamkroketten bij elke lunch of diner synoniem is met succes, het gerecht is goed schoon en de kok met een tevredenheid van het werk goed gedaan. Geen wonder dat ze zo van kroketten houden, want ze zijn echt heel goed.,

De zelfgemaakte kroketten van Serranoham hebben geen problemen, hoewel sommige uitwerking, maar met een beetje geduld en ton van liefde, zullen ze komen een aantal heerlijke ham kroketten, ook zoals altijd hebben we een stap voor stap voorbereid, zodat u ziet dat het heel gemakkelijk is en heeft weinig mysterie dit recept.

de bechamel die ik bereid is zeer eenvoudig, er zijn geen klontjes, maar romig, zalvend en zeer smakelijk. Je zult zien hoe ik een beetje ui toe te voegen, Ik persoonlijk vind het leuk, het biedt textuur en smaak, maar het is volledig optioneel.,

laten we gaan met het recept, vandaag koken we kroketten van ham.

Kroketten van ham

Ingrediënten

• 250 g ham in blokjes
• 1 ui (optioneel)

Slagman

• 500 ml volle melk
• 50 g bloem
• 40 g zonnebloemolie
• nootmuskaat
• Peper

Slagman

• 3 Eieren
• paneermeel

Hoe maak kroketten van ham serrano

Wij de melk verwarmen, zonder dat het begint te koken. Behouden.

we schillen de ui en snijden zo klein mogelijk., Voeg de zonnebloemolie in een pan en als het heet wordt, voeg de ui toe en bak tot het een lichte kleur krijgt.

giet de bloem en toast gedurende 3 of 4 minuten, onder roeren, deze stap is zeer belangrijk, zodat de kroketten niet rauwe bloem proeven.

we gieten de melk en stoppen niet met roeren totdat de bechamel begint te dikker te worden, voeg de ham toe aan taquitos en meng goed.

we gieten het deeg in een kom en laten het afkoelen tot het warm is., Zodra het deeg niet brandt, vormen we met behulp van twee lepels de kroketten, gaan we door paneermeel, losgeklopt ei en opnieuw paneermeel.

we eindigen met onze handen en laten de kroketten op een bord.

bij het bakken van de kroketten moet de olie zeer heet zijn, zodat ze zo weinig mogelijk olie absorberen en aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant romig zijn.

we bakken de kroketten vier bij vier, zodat ze allemaal gelijk worden gekookt en de olie niet afkoelt.,

zodra ze een mooie gouden kleur krijgen, hebben we ze klaar, we hoeven alleen maar te dienen en te genieten.

---