Anya Picadillo con Papa~darált húst, Friss Paradicsom Mártással, Burgonya
- Share160
- Tweet
- Pin27810
- Yummly60
már beszéltünk erről korábban, még egyszer mondom. Számomra egy történet nélküli recept csak egy recept. Amikor anya Picadillo con Papa ételére gondolok, az érzelmek és emlékek hulláma elárasztja az elmémet., Őszintén szólva, gyakran elkészítették a házunkban, mert egy nagy családot táplálhatott alacsony költséggel. Élveztük ezt az ételt, valamint sok rizs, bab, tojás ételek nőnek fel. Nem lett volna másképp. Egy egyszerű taco de picadillo volt, és még mindig az egyik legfinomabb ételek, véleményem szerint. Tálaljuk rizs felett, egy tál Sopa fűszeres paradicsomleves vagy a végső számomra, töltse meg egy chile relleno!! Az egyik legyen szenvedélyes, izgatott, hogy mit készül, még a legegyszerűbb ételeket., Egész életemben, az egyetlen chilei relleno, akiről tudtam, az volt, amit anyám készített. Tele volt picadillo con papával. Nincs sajt, nincs caldillo de jitomate, csak egy gyönyörűen sült chile relleno a tányéromon. Természetesen volt mexikói rizs, Fűszeres salsa, meleg tortilla, chiles escabeche (pácolt forró paprika). Ez ugyanaz a recept, amit néhány évvel ezelőtt feltettem a spanyol konyhára, és végül úgy döntöttem, hogy új megjelenésre van szükség friss új képekkel. Bónusz rész, taco és chiles rellenos a menü ezen a héten!!, #foodieforlife #mexicanfood
Mom”s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes
1/2 teáskanál bors
Utasítás
Irányban
-
Melegítsük elő 1/8, hogy 1/4 csésze olívaolaj egy nonstick serpenyőben, közepes lángon pár perc alatt., Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, szakács, amíg pirított, ropogós a legtöbb helyen. Szeretem fedezni a krumplimat szakács közben. A létrehozott gőz segít nekik egy kicsit gyorsabban szakácsolni belülről. Helyezze a burgonyát egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy leeressze, tegye félre.
-
adja hozzá a darált marhahúst ugyanahhoz a serpenyőhöz, és melegítse közepes/magasra. Szezon marhahús 1 teáskanál só, 1 teáskanál fokhagyma por,1 teáskanál kömény, 1/2 teáskanál bors. Szakács 8-10 percig, amíg szépen pirított.,
-
adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát, folytassuk a főzést 2-3 percig. Adjunk hozzá paradicsomot, serranót, 1/4 csésze vizet, sót és oregánót a turmixgéphez, majd simára keverjük. Öntsük a paradicsomkeveréket picadillo-ba. Hagyjuk forrni és sózzuk meg. Hajtsa be a burgonyát, majd keverje addig, amíg jól össze nem kombinálódik. Ízesítéshez, majd főzzük alacsony lángon, amíg a szósz megvastagodik, és csökken, 7-10 percig . Távolítsa el a tűzről.,
Megjegyzések
egyszerű kukorica tortilla tostadas pinto bean és picadillo az ételek, hogy emlékszem a legjobban!,
Top friss alapanyagokból, mint a saláta, paradicsom, avokádó, hagyma, queso fresco és mexikói crema, ha van! Egy kis házi salsa egy finom ötlet, hogy befejezze!
Ez nagyon sok, ahogy a picadillo készült a házunkban. Hozzáadtam a friss fokhagymát és oregánót.
Ha inkább a picadillo-t több húslevessel szeretné, hagyja pár percig párolni, vagy amíg a mártás sötétebb piros színűvé nem válik.,
ezt a kis cazuelát egy templomi takarékossági üzletben találtam a texasi Austinban. 3.00 dollár volt!!!!
egyszerűség a legjobb. Kukorica tortillák csiszolt olajjal, majd melegítjük a comal. Töltsük meg picadillo-val, majd folytassuk a főzést, amíg a tortilla kissé ropogós lesz.
Ez volt minden, amit nem kellett csak enni szoros ki, hogy étel!! Lol!,
Chiles Rellenos és Caldillo de Jitomate…kattintson a képre a teljes receptek megtekintéséhez a helyszínen. Az anya picadillo minden serpenyőjével mindig egyszerű mexikói stílusú rizs van! https://pinaenlacocina.com/simple-red-rice-arroz-estilo-mexicano/