az ünnepi ételek Rizs
Ugrás a Recept
A klasszikus vágott rizs a Közel-Keleti konyha, az ünnepi ételek annyi olíva olajat, majd a főtt hosszú szemű rizs, hogy egy bolyhos egyszerű rizses húst, amely arra szolgál, mint a tökéletes köret, hogy olyan sok főétel.
mi a Vermicelli?
a Vermicelli egy nagyon vékony tészta, hasonlóan a spagettihez, de sokkal vékonyabb átmérővel., Annak köszönhetően, hogy mennyire vékony, könnyen beépíthető a rizsbe anélkül, hogy az edényben túlnyúlna. Ha pontosan szeretné tudni, milyen vékony, nézd meg ezt a cikket. Használhat angyalszőrű tésztát is, apró darabokra bontva, ha nem találja a cérnametélt. A Vermicelli aranysárga színű, még a pirítás előtt is, mély aranybarna lesz, miután pirított egy serpenyőben olívaolajjal.
mi a Vermicelli rizs?
a Vermicelli rizs arabul ruz ma shareyah néven ismert., Ez egy rizs pilaf, amely egyszerűen rizsből áll (Basmati-t használok), valamint vermicelli tésztából, amelyet olívaolajban pirítottak. Ezt nagyon egyszerűen sóval ízesítik. Vermicelli rizs teszi a tökéletes köret oly sok közel-keleti pörköltek. Van valami, ami hozzáadja az arany, csillogó vermicelli szálakat a rizshez, ami valóban felemeli. A gyerekeim szeretik, ha ezt egyszerűen összekeverik néhány joghurttal (ruz wa laban). A Vermicelli rizs vegán, ellentétben egy másik nagyon népszerű rizstálcával, amelyet darált hússal készítünk.,
Hogyan készítsünk Vermicelli rizst:
az összetevők:
a rizs: kezdje a rizs áztatásával néhány szobahőmérsékletű csapvízben a rizshez 10-15 perc. Szeretem áztatni a rizst, csak hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rizs tiszta-e anélkül, hogy csúnya gyomok rejtőznének benne. Nem tagadom, hogy sokszor csináltam ezt csak egy gyors áztatással vagy öblítéssel – nem mindig csinálom az egész 15 perc dolgot. Miután az áztatási időszak véget ért, alaposan öblítse le a rizst, amíg a víz tiszta lesz, hogy megszabaduljon a felesleges keményedéstől.,
a vermicelli: melegítsen elég olívaolajat ahhoz, hogy egy nagy serpenyő alját közepes magas hőn bevonja. Forralás után adjuk hozzá a törött vermicelli szálakat, majd folyamatosan pirítsuk, amíg a vermicelli aranybarna nem lesz. Óvatosnak kell lenned, mert a vermicelli elég könnyen éghet. Ezen a ponton, a rizs kell öblíteni, majd kész hozzá, mert amint a cérnametélt kész, dump a rizs, hogy megakadályozzák a további főzés a cérnametélt szálak. Keverjük össze egy fakanállal, hogy jól kombináljunk, majd adjuk hozzá a vizet.
mennyi vizet kell hozzáadni a basmati rizshez?,
a víz: szeretek 1 csésze basmati rizs adagjával 1, 5 csésze vízhez menni. Ez mindig olyan rizst ad nekem, ami nem túl kemény és sűrű, nem túl ragacsos és pépes. Néha a végén hozzá akár 0,5 csésze extra vizet, ezen iránymutatás alapján. Azt szeretné, hogy a víz mennyisége hozzáadjuk a rizst, hogy fedezze azt körülbelül inch, vagy úgy. A legtöbb cikk online fogja mondani, hogy nem 1: 2 adag rizs a víz, de úgy találom, hogy kevesebb kell – ez lehet a személyes preferencia, de ez az, hogy anyám mindig tette, és a rizs is tökéletes!,
egy nagy csipet sót adnak a vízhez fűszerezéshez. Nem kell hozzáadnunk semmilyen extra olajat vagy vajat, mivel a vermicellit már olajban sütöttük, ami a fazékban marad.
hagyja, hogy a keverék forrni kezdjen, majd fedje le szorosan illeszkedő fedéllel, majd hagyja párolni alacsony lángon további 15-20 percig, vagy amíg a víz teljesen fel nem szívódik. Ezután távolítsa el a tűzről, majd hagyja állni további 10 percig, mielőtt villával megfújja.,
GYIK/Tippek a sikerhez:
használhatok barna rizst?
Igen. Csak megsütjük a cérnametélt, majd hozzáadjuk a barna rizs/víz mennyiségét a csomag irányai szerint, szakácsként pedig csomagként.
tudok hozzá több fűszerezés?
nyugodtan! Tartjuk a miénket igazán alapvető, hogy nagyszerű edényként szolgáljunk sok ízletes pörköltünkhöz, de hozzáadhatunk néhány őrölt kardamomot, fahéjas botot, babérlevelet, egész szegfűszeget a vízhez.
használhatok gluténmentes cérnametélt / rizstésztát?,
én még nem próbáltam ezt, de ha válnak barna, ropogós, amikor pirított, mint a rendszeres cérnametélt, azt hiszem, hogy működni fog!
-Öblítse ki a rizst alaposan, hogy megszabaduljon a plusz keményítő lehet, hogy a rizs nyúlós
-Szezonban nagylelkűen só
-Után rizs kezd forrni, győződjön meg arról, a fortyogó nagyon alacsony hő tehát az alján a rizs nem éget.,
Mi az, hogy szolgálja az ünnepi ételek rizs:
Ez mi szolgálunk bármilyen különböző vastag, kiadós bordélyba, függetlenül attól, hogy a joghurt szósz vagy paradicsomszósz alapján, mint:
Kebbe bilLaban
Bamia – Közel-Keleti Okra Pörkölt
Libanoni Csirke Burgonya
Pedig nagyon jó lenne hozzá valami curry vagy stir fry, mint:
Vegán Karfiol Curry
Sütőtök, Édes Burgonya, Curry
Mézes Fokhagymás Garnélarák
meddig lehet tárolni főtt rizs?
4-5 nap a hűtőben., A tűzhelyre melegítheti úgy, hogy kevés vizet ad hozzá a serpenyőhöz, alacsony hőfokon melegíti, vagy egy percig mikrózik minden csésze rizsre.
az ünnepi ételek Rizs
Nyomtatás Pin
Összetevők
- 2 csésze hosszú szemű basmati rizs
- 2-3 evőkanál olívaolaj (ahhoz, hogy a kabát alján a pan)
- 1/2 csésze ünnepi ételek tészta – szakított a cm hosszú darabokra (sha3riya)
- 3-3 1/2 csésze víz
- só
Utasítás
-
Áztassa rizs 10-15 percig, aztán a törzs a víz a rizs, öblítés nos, amíg a víz ki nem tisztul.,