春雨ライス
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中東料理の古典的な主食である春雨は、オリーブオイルでトーストされ、長粒の米で調理され、ふわふわのシンプルなライスピラフを作るために、ふわふわのシンプルなライスピラフを作るために、オリーブオイルでトーストされ、長粒のライスで調理される。非常に多くのメインディッシュに最適なおかずとして機能します。
春雨とは何ですか？
春雨は非常に細い麺で、スパゲッティに似ていますが、はるかに細い直径を持ちます。, それがいかに薄いかのために、それは皿で横柄でないで容易に米に組み込むことができます。 それがどれほど薄いかを正確に知りたい場合は、この記事をチェックしてください。 また、春雨が見つからない場合は、小さな断片に分割された天使の髪のパスタを使用することができます。 春雨はトーストする前でさえ黄金色であり、オリーブオイルを入れた鍋でトーストすると深い金色の茶色になります。
春雨ライスとは何ですか？
春雨米はアラビア語でruz ma shareyahとして知られています。, それは、米（私はバスマティを使用しています）とオリーブオイルでトーストされた春雨麺だけで構成されているライスピラフです。 これは塩で非常に簡単に味付けされています。 春雨ライスは、非常に多くの中東のシチューに最適なおかずになります。 本当にそれを高める米に黄金の、輝く春雨ストランドを追加することについての何かがあります。 私の子供たちは、これを単にヨーグルト（ruz wa laban）と混ぜるのが大好きです。 春雨ライスは、私たちがひき肉で作る別の非常に人気のある米料理とは異なり、ビーガンです。,
春雨ライスの作り方：
成分：
米：室温の水道水に10-15分間米を浸すことから始めます。 私はちょうど米がそれに隠れて厄介なゾウムシなしですべてきれいであることを確認するために私の米を浸すのが好き 私はちょうど速い浸るか、または洗浄とのこの何回も作った否定しない-私は常に全体の15分の事をしない。 浸漬期間が終わったら、余分な澱粉を取り除くために水が澄んでいくまで米をよくすすいでください。,
春雨：中highの強火で大きな鍋の底にコートするのに十分なオリーブオイルを熱します。 熱くなったら、壊れた春雨ストランドを追加し、春雨が金色の茶色に変わるまで絶えずソテーを続けます。 春雨は非常に簡単に燃えることができるので、注意する必要があります。 この時点で、あなたの米はすすがれ、春雨が準備ができたらすぐに、春雨ストランドのさらなる調理を防ぐために米に捨てるので、追加する準備ができ 木製のスプーンでよく混ぜてから、水を加えます。
バスマティ米にどのくらいの水を加えるのですか？,
水：私は水の1カップにバスマティ米の1.5カップの配給で行くのが好きです。 これは常に私に余りに堅く、密でない、余りに粘着性があり、どろどろではない米を与える。 私は時々、このガイドラインに基づいて、余分な水の0.5カップまで追加してしまいます。 あなたはインチかそこらで約でそれをカバーするために米を追加する水の量をしたいです。 ほとんどの記事はオンラインで水に米の1:2配給量をするように言うが、私はより少し必要とするこれが個人的な好みであることができるがそれは私のお母さんがいつもそれをし、彼女の米はいかに完全であるかである見つける!,
調味料のための塩の寛大なピンチが水に加えられます。 私たちはすでに油で春雨を揚げ、それが鍋に残っているので、余分な油やバターを追加する必要はありません。
混合物を沸騰させてから、しっかりとした蓋で覆い、さらに15-20分間弱火で、または水が完全に吸収されるまで煮る。 その後、熱から取り除き、フォークで毛羽立つ前に余分な10分放置します。,
成功のためのFAQ/ヒント：
玄米を使うことはできますか？
はい。 ちょうど春雨を揚げ、そしてパッケージの方向に従って玄米/水の量を加え、パッケージが指示するように調理して下さい。
調味料を加えることはできますか？
お気軽に！ 私達は私達の風味豊かなシチューの多数に大きい容器として役立つために私達のものを実際に基本的に保つが水に地上のカルダモン、シナモン棒、湾の葉、全クローブを加えることができる。
私はグルテンフリー春雨/米ヌードルを使用することはできますか？,
私はこれを試していませんが、通常の春雨のようにトーストしたときに茶色でサクサクになったら、うまくいくと思います！
-米をよくすすぎ、米のグミになる可能性のある余分な澱粉を取り除く
-塩で寛大に味付けする
-米が沸騰した後、米の底が燃えないように、非常に低い熱で,
春雨ライスを提供するもの：
これは、彼らがのようなベースのヨーグルトソースやトマトソースであるかどうか、我々は厚く、心のこもったシチューの任意の様々なサーブものです：
Kebbe bilLaban
バミア-中東オクラシチュー
レバノンチキンとジャガイモ
そして、任意のカレーや炒め物のような素晴らしい行くだろう：
ビーガンカリフラワーカレー
カボチャとサツマイモカレー
蜂蜜ニンニクエビ
どのくらいの
冷蔵庫で4-5日。, 鍋に少し水を加え、弱火で熱するか、または米の各コップのための分またはそうのために電子レンジで加熱することによってコンロの上でそれを再加熱することができます。
春雨米
印刷ピン
成分
- 2カップ長粒バスマティ米
- 2-3大さじオリーブオイル（あなたの鍋の底をコートするのに十分な）
- 1/2カップ春雨パスタ–インチの長い部分（sha3riya）
- 3-3 1/2カップ水
- 塩
指示
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10-15分間米を浸し、その後、ひずみ米からの水は、水が透明になるまでよくすすぎます。,
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中highの強火で中鍋にオリーブオイルを加えます。 オイルが熱くなったら、春雨を加え、春雨がトーストし、深い金茶色に変わるまで絶えずstiring保ちなさい。 それは速く起こるだろうので、見続ける-春雨は簡単に燃えます！
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春雨が茶色になったら、すすぎた米を鍋に加え、春雨と均等に混ぜ合わせます。 3カップの水を加える。 水がまだインチによって米の上をカバーしていない場合は、余分な1/2カップを追加します。, 塩で寛大に味付けする。
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沸騰に米/水をもたらす-あなたがしなければならない場合は熱を上げ、鍋をカバーし、混合物が低い煮るに来るように低 それは15-20分のために、または水がすべて吸収されるまで邪魔されずに調理してみましょう。
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水が吸収されたら、鍋の熱を取り、10分間乱さずに立たせてから、フォークで明らかにして毛羽立たせます。,
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