Mamma er Picadillo con Pappa~kjøttdeig i Fersk Tomat Saus Med Poteter

jeg har snakket om dette før, og jeg vil si det igjen. For meg, en oppskrift uten en historie, er bare en oppskrift. Når jeg tenker på denne parabolen av mors Picadillo Con Pappa, en bølge av følelser og minner flom mitt sinn., I all ærlighet, det var utarbeidet ofte i huset vårt, fordi det kan gi en stor familie for en lav kostnad. Vi likte denne retten, sammen med mange ris, bønner og egg retter vokser opp. Jeg ville ikke hatt det på noen annen måte. En enkel taco de picadillo var, og er fortsatt, en av de mest deilig mat, i min mening. Tjene det over risen i en bolle med sopa med krydret tomat buljong eller det ultimate for meg, greier det i chile relleno!! Man bør være lidenskapelig og spent på hva du forbereder, selv de enkleste retter., I hele mitt liv, det eneste chile relleno jeg visste det var min Mor som er forberedt. Det var fylt med picadillo con pappa. Ingen ost, ingen caldillo de jitomate, bare et vakkert stekt chile relleno på min tallerken. Selvfølgelig, det var Meksikansk ris, spicy salsa, varme tortillas og chili i escabeche(syltet hot peppers). Dette er den samme oppskriften som jeg postet for et par år tilbake på Hispanic Kjøkken og til slutt kom jeg til det trengte et nytt utseende med ny og frisk bilder. Bonus del, tacos og chili rellenos på menyen denne uken!!, #foodieforlife #mexicanfood

Mom»s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes

Recipes from home are the best! I prepare this recipe for picadillo at least twice a month. It»s simple and delicious!

4.,21981″>

1/2 ts pepper

1 fedd hvitløk hakket

1 små, hvite terninger løk

2 store Roma tomater grovt hakket

1 til 2 serrano chili grovt hakket

1/4 kopp vann klype salt og Meksikanske oregano

Instruksjoner

Veibeskrivelse

• Forvarm 1/8 til 1/4 kopp olivenolje i en nonstick pannen til middels sterk varme i noen minutter., Legg terninger poteter og kok til brunet og sprø i de fleste flekker. Jeg liker å dekke mine poteter mens de koker. Steam er opprettet som hjelper dem til å lage en litt raskere fra innsiden. Overføring poteter til en plate dekket med tørkepapir til avløp, sett til side.
• Legg til bakken biff til det samme skillet og varmen til middels/høy. Sesong biff med 1 ts salt, 1 ts hvitløk pulver 1 ts spisskummen og 1/2 ts pepper. Stek i 8 til 10 minutter før pent brunet.,
• Legg hvitløk og løk, fortsette matlaging i 2 til 3 minutter. Legg tomater, serranos, 1/4 kopp vann, salt og oregano til blender og kjør til en glatt. Hell tomat blandingen i picadillo. La det komme til en kok opp og smak til med salt. Fold i potetene og rør til alt er kombinert. Smak til krydder og fortsette matlaging til en lav la det småkoke til sausen tykner og reduserer 7-10 minutter . Fjern fra varmen.,

Notater

Tips~ du kan erstatte salt med Knorr, caldo de pollo(kylling buljong pulver). Jeg liker den ekstra smaken det legger til mine retter.

Prøvde denne oppskriften?Omtale @pinaenlacocina eller tag #pinaenlacocina!

Enkel, mais tortilla tostadas med pinto bønner og picadillo er måltider som jeg husker best!,

Topp med ferske ingredienser som, salat, tomat, avokado, løk, queso fresco og Meksikanske crema hvis den er tilgjengelig! En liten hjemmelaget salsa er en velsmakende idé å fullføre den opp!

Dette er veldig mye måten picadillo ble utarbeidet i huset vårt. Jeg har lagt fersk hvitløk og oregano.

Hvis du foretrekker din picadillo med mer buljong, bare la det småkoke i et par minutter, eller til sausen blir en mørkere rød farge.,

jeg fant denne lille cazuela i en kirke bruktbutikk i Austin, Texas i fjor. Det var $3.00!!!!

Enkelhet på sitt beste. Mais tortillas penslet med olje-og oppvarmet på comal. Fyll med picadillo og fortsette matlaging til tortillas få litt sprø.

Det tok alt jeg hadde ikke å bare spise-stredet ut av at parabolen!! Lol!,

Chili Rellenos og Caldillo de Jitomate…Klikk på bildet for å se full oppskrifter på stedet. Og med hver pan av mors picadillo er det alltid Enkelt Meksikansk Stil Ris! https://pinaenlacocina.com/simple-red-rice-arroz-estilo-mexicano/