Mama Picadillo con Tata~Teren de carne de Vită în Sos de Rosii Proaspete Cu Cartofi
- Share160
- Tweet
- Pin27810
- Yummly60
am vorbit despre asta înainte și o voi spune din nou. Pentru mine, o rețetă fără poveste, este doar o rețetă. Când mă gândesc la acest fel de mâncare al mamei Picadillo Con Papa, un val de emoții și amintiri îmi inundă mintea., Cu toată sinceritatea, a fost pregătită adesea în casa noastră, deoarece ar putea hrăni o familie mare pentru un cost redus. Ne-am bucurat de acest fel de mâncare, împreună cu multe feluri de orez, fasole și ouă în creștere. Nu aș fi avut-o altfel. Un simplu taco de picadillo a fost și încă este unul dintre cele mai delicioase alimente, după părerea mea. Serviți-l peste orez, într-un bol de sopa cu bulion picant de roșii sau final pentru mine, umpleți-l într-un chile relleno!! Unul ar trebui să fie pasionat și încântat de ceea ce pregătiți, chiar și cele mai simple feluri de mâncare., Toată viața mea, singurul chile relleno de care știam era cel pregătit de mama. Era plin de picadillo con papa. Fără brânză, fără caldillo de jitomate, doar un chile relleno frumos prăjit pe farfuria mea. Desigur, în escabeche au existat orez Mexican, salsa picantă, tortilla caldă și ardei iute. Aceasta este aceeași rețetă am postat câțiva ani în urmă pe Hispanic Kitchen și în cele din urmă am decis că este nevoie de un nou look cu imagini noi proaspete. Partea Bonus, tacos și chiles rellenos pe meniul din această săptămână!!, #foodieforlife #mexicanfood
Mom”s Picadillo Con Papa. Ground Beef with Potatoes
1/2 lingurita piper
Instrucțiuni
Indicatii
-
Se incalzeste 1/8 la 1/4 ceașcă de ulei de măsline într-o tigaie se lipeasca la foc mediu timp de câteva minute., Adăugați cartofii tăiați cubulețe și gătiți până se rumenesc și crocante în majoritatea petelor. Îmi place să-mi acopăr cartofii în timp ce gătesc. Aburul creat îi ajută să gătească puțin mai repede din interior. Transferați cartofii pe o farfurie căptușită cu prosoape de hârtie pentru a se scurge, deoparte.
-
Adăugați carnea de vită pentru că aceeași tigaie și se încălzește la medie/mare. Se condimentează carnea de vită cu 1 linguriță de sare, 1 linguriță de praf de usturoi, 1 linguriță de chimen și 1/2 linguriță de piper. Gatiti timp de 8 pana la 10 minute pana se rumeneste frumos.,
-
Adauga usturoiul si ceapa, se continua fierberea timp de 2 până la 3 minute. Adăugați roșiile, serranele, 1/4 cană de apă, sarea și oregano în blender și amestecați până la netezire. Se toarnă amestecul de roșii în picadillo. Lăsați-l să fiarbă și gustați pentru sare. Îndoiți cartofii și amestecați până se combină bine. Gustați pentru condimente și continuați să gătiți la foc mic până când sosul se îngroațește și se reduce, 7-10 minute . Scoateți din căldură.,
Note
Simplu tortilla de porumb tostadas cu bob de fasole și picadillo sunt mesele pe care îmi amintesc cel mai mult!,
Top cu ingrediente proaspete, cum ar fi, salata verde, rosii, avocado, ceapa, queso fresco și crema Mexican dacă este disponibil! O mică salsa de casă este o idee gustoasă pentru a o termina!
Acest lucru este foarte mult modul în care picadillo a fost pregătit în casa noastră. Am adăugat usturoiul proaspăt și oregano.dacă preferați picadillo-ul cu mai mult bulion, lăsați-l să fiarbă câteva minute sau până când sosul devine o culoare roșie mai închisă.,
am găsit această cazuela mică la un magazin de biserică din Austin, Texas anul trecut. A fost $3.00!!!!
simplitate la cel mai bun. Tortilla de porumb periat cu ulei și încălzit pe comal. Umpleți cu picadillo și continuați să gătiți până când tortilele devin puțin crocante.
mi-a luat tot ce nu trebuia să mănânc doar strâmtoarea din acel fel de mâncare!! Lol!,
Chiles Rellenos și Caldillo de Jitomate…Click pe imagine pentru a vedea toate retetele de pe site. Și cu fiecare tigaie de picadillo mamei, există întotdeauna orez simplu în stil Mexican! https://pinaenlacocina.com/simple-red-rice-arroz-estilo-mexicano/