Lemon vs Lime: când să folosiți care dintre ele dacă viața vă oferă…
puteți spune diferența dintre lămâi și limes? Pun pariu că mulți, ca mine, au fost nedumerit de această distincție între lămâie și var de ceva timp. Lămâile și limesul sunt ambele fructe citrice și au caracteristici similare, cum ar fi natura foarte acidă. Dar unele diferențe, cum ar fi aspectul, aromele, aciditatea și multe altele, între aceste două fructe le-au separat unul de celălalt. Deci, când folosim un fruct peste celălalt?
lămâile verzi nu sunt limes, iar limesul galben nu sunt nici lămâi.,
Unsplash pe unsplash
acest lucru este cu adevărat confuz. Îmi pare rău că limes nu se transformă în lămâi și invers. Deci, ce zici să începem doar cu limes. Limesul este recoltat înainte de maturare, în timp ce varul este încă verde. Limele acre, necoapte și verzi disponibile în general sunt mai mari în acidul citric, prin urmare tarter, și merg după aceste două tipuri principale: Tahitianul și varul cheie sau Mexican. cel mai bun timp de recoltare a teiului este chiar înainte de a deveni galben., Odată maturate complet, limesul Galben își va pierde aciditatea și va deveni mai suculent, dar va fi amar și nu va avea un gust foarte bun. Acesta este probabil unul dintre motivele pentru care vedem mai ales limes verde, necoapte la magazin. Asigurați-vă că păstrați limesul necorespunzător departe de expunerea la lumina soarelui pentru a-și păstra culoarea și aroma. acum, cu lămâi, sunt gata să fie culese imediat ce sunt ferme și se coacă până la un aspect galben sau galben. Pentru lămâile galben-verzui, probabil că vor continua să se coacă de pe copac.,
aspectul, aromele și aciditatea lămâilor diferă de cea a limesului.
Lămâi și limes-ar putea să vină din aceeași familie citrice, dar caracteristicile lor respective de aspectul, arome, și aciditate face lămâi unic de limes. De obicei, lămâile sunt galbene, mai mari decât limesul și elipsoidale. în timp ce limesul este verde, mic și de obicei rotund. În ceea ce privește aromele, lămâile au un gust acru cu aproximativ 2% zahăr total, în timp ce limesul amar are între 0.,5% și 0,75%. Interesant este că lămâile sunt puțin mai dulci decât limesul.datorită compoziției diferite a acizilor, limesul este mai acid decât lămâile. În timp ce acidul citric formează aproape în întregime o lămâie, acesta joacă, de asemenea, un rol în limes, dar cu acizi suplimentari pentru a prezenta aroma de var amar.
Lemon vs lime nutrition contează.
Cu unele mici variații, lamaie vs var conține similare conținutul de substanțe nutritive, cum ar fi acidul citric (un pic mai mult în limes), vitamina C și acid folic., Acidul Citric este alcalin în natură, ceea ce înseamnă că stimulează carbonatul de calciu pentru a neutraliza alți acizi puternici din organism. Destul de tare. Deși lămâile sunt o sursă mai bogată de vitamina C și folat decât limes, există mai multă vitamină A prezentă în limes. Într-o oarecare măsură, lămâile au mai puțini carbohidrați și mai multe proteine în comparație cu limes. În total, aceste diferențe între lămâie și var nu contează atât de mult pe aportul zilnic.
ele sunt utilizate în gătit și băuturi.,
În gătit, sucul de lamaie este folosit în salate și paste și stors pe fileuri de pește și carne. Deserturile, cum ar fi înghețată, plăcinte, prăjituri, cheesecakes, produse de patiserie, prăjituri și multe altele, încorporează suc de lămâie, pulpă și coajă. În contrast, sucul de lime se găsește în feluri de mâncare savuroase similare cu lămâia, dar formele sale de desert sunt mai puțin frecvente în comparație cu cele ale lămâilor. Nu uita de plăcinta cu lămâie.în băuturi, limonada și limeade sunt răcoritoare., Sucul de lămâie și sucul de lămâie sunt, de asemenea, utilizate în mod obișnuit în cocktail-urile de alcool.în mod surprinzător ,ele sunt bune și pentru alte lucruri.
în Afară de mâncare și băutură, de lamaie este folosit mai des în comparație cu var. Puteți găsi în mod obișnuit produse de curățare cu aromă de lămâie și odorizante de aer, în timp ce este, de asemenea, una dintre cele mai populare arome de tuse. Pe de altă parte, varul se găsește în unele parfumuri.
puteți înlocui unul cu celălalt cu unele ajustări.,
Unsplash pe unsplash
coaja de Tei pot fi schimbate cu coaja de lamaie, doar ca suc de lămâie și sucul de lămâie poate fi înlocuit lingura de lingura. Dacă aveți nevoie de mai mult suc de lămâie pentru rețeta dvs., 1 cană de suc de lămâie înlocuiește ¾ cană de suc de lămâie, deoarece sucul de lămâie este mai acid decât sucul de lămâie și are o aromă mai puternică.mai mult decât citricele, lămâile și limesul au propriile caracteristici unice. Sper că acum puteți distinge între ele, știți când să utilizați care dintre ele și stoarceți ziua pentru a vă impresiona familia și prietenii.