Lemon vs Lime: När ska man använda vilken om livet ger dig…
kan du se skillnaden mellan citroner och limefrukter? Jag slår vad om att många, som jag, har blivit förbryllade över denna skillnad mellan citron vs lime under en tid. Citroner och limefrukter är både citrusfrukter och har liknande egenskaper, som att vara mycket sura i naturen. Men vissa skillnader, som utseende, smaker, surhet och mer, mellan dessa två frukter skiljer dem säkert från varandra. Så när använder vi en frukt över den andra?
gröna citroner är inte limes, och gula limes är inte heller citroner.,
Unsplash på unsplash
detta är verkligen förvirrande. Ledsen att limes inte förvandlas till citroner och vice versa. Så vad sägs om låt oss komma igång med bara limes. Limes skördas före mogning, medan kalken fortfarande är grön. De allmänt tillgängliga sura, omogna och gröna limefrukter är högre i citronsyra, därav tarter, och de går av dessa två huvudtyper: Tahitian och nyckeln eller Mexikanska kalk.
den bästa kalkträdets skördetid är precis innan den blir gul., När de är fullt mogna kommer gula limer att förlora sin surhet och bli juicier, men kommer att vara bittra och inte smaka mycket bra. Detta är förmodligen en av anledningarna till att vi mestadels ser gröna, omogna limes i butiken. Se till att hålla omogna limes borta från solljus exponering för att bevara sin färg och smak.
nu, med citroner, är de redo att plockas så snart de är fasta och mogna till en gul eller gulgrön i utseende. För gröngula citroner kommer de sannolikt att fortsätta att mogna av trädet.,
utseende, smaker och surhet av citroner skiljer sig från limes.
citroner och lime kan komma från samma citrusfamilj, men deras respektive egenskaper för utseende, smaker och surhet gör citroner unika från limes. Citroner är vanligtvis gula, större än limes och ellipsoidala. medan limes är gröna, små och vanligtvis runda. När det gäller smaker har citroner en sur smak med ca 2% Totalt socker medan bittra limer har mellan 0.,5% och 0, 75%. Intressant är citroner lite sötare än limes.
på grund av olika syror är limes sura än citroner. Medan citronsyra nästan helt utgör en citron, spelar den också en roll i limes men med ytterligare syror för att visa upp signaturen bitter lime smak.
Citron mot lime nutrition frågor.
med några små variationer innehåller citron vs lime liknande innehåll av näringsämnen, såsom citronsyra (lite mer i limes), vitamin C och folat., Citronsyra är alkalisk i naturen, vilket innebär att det stimulerar kalciumkarbonat för att neutralisera andra starka syror i kroppen. Ganska coolt. Även om citroner är en rikare källa till C-vitamin och folat än limes, finns det mer vitamin A närvarande i limes. I viss utsträckning har citroner mindre kolhydrater och mer protein jämfört med limes. Sammantaget spelar dessa olikheter mellan citron vs lime ingen roll så mycket på ditt dagliga intag.
de används i matlagning och drycker.,
i matlagning används citronsaft i sallader och pastarätter och pressas på fiskfiléer och kött. Desserter, såsom glass, pajer, kakor, cheesecakes, bakverk, kakor och mer, införliva citronsaft, massa och skal. Kontrast, limejuice finns i liknande salta rätter som citron är, men dess dess dessertformer är mindre vanliga jämfört med citroner. Glöm inte nyckelpajen.
i drycker är limonad och limeade uppfriskande., Citronsaft och limejuice används också populärt i alkoholcocktails.
överraskande är de också bra för andra saker också.
utanför mat och dryck används citron oftare jämfört med kalk. Du kan ofta hitta citrondoftande rengöringsprodukter och luftfräschare medan det också är en av de mest populära hostdropparna. Å andra sidan finns kalk i vissa parfymer.
du kan ersätta den ena med den andra med vissa justeringar.,
Unsplash på unsplash
Lime zest kan bytas ut med citronskal, precis som limejuice och citronsaft kan ersättas matsked för matsked. Om du behöver mer limejuice för ditt recept, ersätter 1 kopp citronsaft för ¾ kopp limejuice, eftersom limejuice är surare än citronsaft och har en starkare smak.
mer än bara citrusfrukter, citroner och limer har sina egna unika egenskaper. Hoppas du nu kan skilja mellan dem, vet när du ska använda vilken, och pressa dagen för att imponera på din familj och vänner.