Sådan Gør Mandel Mel
Et spørgsmål, vi ofte bliver spurgt: Er der en forskel mellem mandel mel og mandelmel?
svaret: ja!
Hvad er forskellen mellem mandelmel og mandelmel?
mens mandelmel typisk fremstilles af rå (ikke-skrællede) mandler, fremstilles mandelmel af blancherede (skrællede) mandler.
sammenlignet med mandelmel har mandelmel en finere struktur og lysere farve.,
disse forskelle er endnu mere udtalt, når man sammenligner mandelmel med mandelmel fremstillet af resterende mandelmasse (alle tre versioner afbildet nedenfor — top: mandelmel fra papirmasse, midt: mandelmel fra rå mandler, bund: mandelmel).
Når at Bruge Mandel Mel vs mandelmel?
mandelmel og mandelmel kan typisk bruges om hverandre i hurtige brød og kager, og de er gode glutenfrie alternativer til traditionelle mel.,
for opskrifter, hvor der ønskes en mere kagelignende konsistens og mindre fremtrædende mandelsmag, er mandelmel bestemt vejen at gå på grund af dens lettere struktur, farve og mere neutral smag.
Du kan se et eksempel på hvor vi brugte mandelmel i disse 5-ingrediens veganske glutenfrie Cookies og et eksempel på hvor vi brugte mandelmel i denne 1-skål veganske glutenfri vanillekage.
Hvordan man kan Gøre Mandel Mel
at Lave hjemmelavet mandel mel er så nemt!, Det kræver kun 1 ingrediens, 1 blender og 5 minutter.
Tilføj blot rå mandler (med hud på) til en blender og blit., indtil der opnås et fint, pulverformigt mel. Jeg kan godt lide at dreje blenderen på den højeste indstilling i 5-10 sekunder, derefter stoppe, ryste og slå siderne for at se, om der er dannet klumper. Blend derefter igen, indtil det er fint og pulverformigt. Du ved, at du er gået for langt, hvis det begynder at vende sig til mandelsmør eller klumpe op på siderne.
det er ikke kun nemt at lave, men hjemmelavet mandelmel smager friskere og er normalt mere omkostningseffektivt end at købe det i butikken.,
Mandel Mel Opskrifter
Nu, at du har lavet mandel mel, er det tid til at sætte den til at bruge!
dette næringsrige mel egner sig godt til muffins, cookies, kiks og så meget mere! Vi kan typisk lide at bruge en blanding af mel i en opskrift for at opnå den ideelle struktur og smag — vores favorit er mandelmel, havre eller HAVREMEL og vores glutenfri melblanding.,
Her er nogle af vores favorit opskrifter ved hjælp af mandel mel som ingrediens:
- Banan Mandel Mel Boller (Glutenfri + Veganer)
- 1-Skål Græskar Boller (Vegansk + KÆRESTE)
- 1-Skål Bær, Kokos Muffins (Vegansk + KÆRESTE)
- De Bedste Mandel Mel Chocolate Chip Cookies (Vegansk + KÆRESTE)
- Mandel Mel Cookies med Chokolade, Chips og Kokos
- De Bedste Veganske Glutenfri Chokolade Cupcakes
- 1-Skål Vegansk glutenfrit Kiks
Hvis du prøver nogen af disse opskrifter, så lad os det vide!, Efterlad en kommentar, bedøm det, og glem ikke at tagge et foto #minimalistbaker på Instagram. Skål, venner!
Hvordan man kan Gøre Mandel Mel
Ingredienser
- 1 ½ kopper rå mandler (skiver eller hele)
Instruktioner
-
Tilføj mandler til en high-speed blender og blend på høj indtil en fin, løs mel er opnået. Vi anbefaler at dreje blenderen på den højeste indstilling i 5-10 sekunder. Så stop, ryste blenderen, og ramte siderne til at ryste løs eventuelle klumper, der har dannet. Blend igen til fint og pulverformigt-alt i alt omkring 10-15 sekunders blanding., Du ved, at du er gået for langt, hvis det begynder at vende sig til mandelsmør eller klumpe op på siderne.
-
Find din blender til bits af nødder og fortsætte med at blande, lejlighedsvis fjerne din blender fra bunden og rystende at sikre, at alle nødder er godt blandet.
-
overfør til en krukke eller beholder og opbevar op til 1 måned ukølet, ofte længere. Se noter til opskrift forslag.,
Video
Noter
- Banan Mandel Mel Boller (Glutenfri + Veganer)
- 1-Skål Græskar Boller (Vegansk + KÆRESTE)
- 1-Skål Bær, Kokos Muffins (Vegansk + KÆRESTE)
- De Bedste Mandel Mel Chocolate Chip Cookies (Vegansk + KÆRESTE)
- Mandel Mel Cookies med Chokolade, Chips og Kokos
- De Bedste Veganske Glutenfri Chokolade Cupcakes
- 1-Skål Vegansk glutenfrit Kiks