Come Fare la farina di Mandorle
Una domanda che ci viene comunemente chiesto: che differenza c’È tra la farina di mandorle e la farina di mandorle?
La risposta: SÌ!
Qual è la differenza tra farina di mandorle e farina di mandorle?
Mentre la farina di mandorle è tipicamente a base di mandorle crude (non sbucciate), la farina di mandorle è a base di mandorle sbollentate (sbucciate).
Rispetto alla farina di mandorle, la farina di mandorle ha una consistenza più fine e un colore più chiaro.,
Queste differenze sono ancora più pronunciate quando si confronta la farina di mandorle con la farina di mandorle a base di polpa di mandorle avanzata (tutte e tre le versioni nella foto sotto — in alto: farina di mandorle dalla polpa, in mezzo: farina di mandorle dalle mandorle crude, in basso: farina di mandorle).
Quando usare la farina di mandorle contro la farina di mandorle?
La farina di mandorle e la farina di mandorle possono essere utilizzate in modo intercambiabile in pane e biscotti veloci e sono ottime alternative senza glutine alle farine tradizionali.,
Tuttavia, per le ricette in cui si desidera una consistenza più simile alla torta e un sapore di mandorla meno prominente, la farina di mandorle è sicuramente la strada da percorrere a causa della sua consistenza, colore e sapore più neutro.
Puoi vedere un esempio di dove abbiamo usato la farina di mandorle in questi biscotti senza glutine vegani a 5 ingredienti e un esempio di dove abbiamo usato la farina di mandorle in questa torta alla vaniglia senza glutine vegana a 1 ciotola.
Come fare la farina di mandorle
Fare la farina di mandorle fatta in casa è così facile!, Richiede solo 1 ingrediente, 1 frullatore e 5 minuti.
Basta aggiungere le mandorle crude (con la pelle) in un frullatore e frullare fino a ottenere una farina fine e polverosa. Mi piace girare il frullatore sull’impostazione più alta per 5-10 secondi, quindi fermarmi, agitare e colpire i lati per vedere se si sono formati dei ciuffi. Quindi mescolare di nuovo fino a quando fine e polveroso. Saprai che sei andato troppo lontano se inizia a girare al burro di mandorle o raggrupparsi sui lati.
Non solo è semplice da fare, ma il pasto di mandorle fatto in casa ha un sapore più fresco e di solito è più conveniente rispetto all’acquisto in negozio.,
Ricette pasto di mandorle
Ora che hai fatto pasto di mandorle, è il momento di metterlo in uso!
Questa farina ricca di sostanze nutritive si presta bene a muffin, biscotti, cracker e molto altro ancora! In genere ci piace usare un mix di farine in una ricetta per ottenere la consistenza e il sapore ideali — il nostro preferito è la farina di mandorle, l’avena o la farina d’avena e la nostra miscela di farina senza glutine.,
Ecco alcuni dei nostri preferiti di ricette a base di farina di mandorle come ingrediente:
- Banana Muffin farina di Mandorle (senza Glutine + Vegan)
- 1-Ciotola Muffin alla Zucca (Vegano + GF)
- 1-Ciotola Bacca di Cocco Muffin (Vegani + GF)
- La Migliore farina di Mandorle Biscotti con gocce di Cioccolato (Vegan + GF)
- farina di Mandorle Biscotti con scaglie di Cioccolato e Cocco
- I Migliori Vegan senza Glutine al Cioccolato Cupcakes
- 1-Ciotola Vegan senza Glutine Cracker
Se si tenta qualsiasi di queste ricette, facci sapere!, Lascia un commento, votala e non dimenticare di taggare una foto # minimalistbaker su Instagram. Salute, amici!
Come Fare la farina di Mandorle
Ingredienti
- 1 ½ tazze di mandorle crude (a fette o intero)
Istruzioni
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Aggiungere le mandorle ad alta velocità frullatore e frullare alto fino ad ottenere una fine polvere di farina è raggiunto. Si consiglia di accendere il frullatore sull’impostazione più alta per 5-10 secondi. Quindi fermati, scuoti il frullatore e colpisci i lati per scuotere tutti i ciuffi che si sono formati. Frullare di nuovo fino a fine e polverosa-tutto sommato circa 10-15 secondi di miscelazione., Saprai che sei andato troppo lontano se inizia a girare al burro di mandorle o raggrupparsi sui lati.
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Controllare il frullatore per bit di noci e continuare la miscelazione, di tanto in tanto rimuovere il frullatore dalla base e agitazione per garantire tutti i dadi sono ben miscelati.
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Trasferire in un barattolo o contenitore e conservare fino a 1 mese non refrigerato, spesso più a lungo. Vedi note per suggerimenti di ricette.,
Video
Note
- Banana Muffin farina di Mandorle (senza Glutine + Vegan)
- 1-Ciotola Muffin alla Zucca (Vegano + GF)
- 1-Ciotola Bacca di Cocco Muffin (Vegani + GF)
- La Migliore farina di Mandorle Biscotti con gocce di Cioccolato (Vegan + GF)
- farina di Mandorle Biscotti con scaglie di Cioccolato e Cocco
- I Migliori Vegan senza Glutine al Cioccolato Cupcakes
- 1-Ciotola Vegan senza Glutine Cracker