hur man gör mandelmjöl
en fråga vi är vanliga: finns det en skillnad mellan mandelmjöl och mandelmjöl?
svaret: ja!
Vad är skillnaden mellan mandelmjöl och mandelmjöl?
medan mandelmjöl vanligtvis är gjord av råa (oskalade) mandlar, är mandelmjöl gjord av blancherade (skalade) mandlar.
jämfört med mandelmjöl har mandelmjöl en finare konsistens och ljusare färg.,
dessa skillnader är ännu mer uttalade när man jämför mandelmjöl till mandelmjöl gjord av överbliven mandelmassa (alla tre versionerna visas nedan — top: mandelmjöl från Massa, mitten: mandelmjöl från råa mandlar, botten: mandelmjöl).
när man ska använda mandelmjöl mot mandelmjöl?
mandelmjöl och mandelmjöl kan vanligtvis användas omväxlande i snabbbröd och kakor och de är bra glutenfria alternativ till traditionella mjöl.,
men för recept där en mer kakliknande konsistens och mindre framträdande mandelsmak önskas, är mandelmjöl definitivt vägen att gå på grund av sin lättare konsistens, färg och mer neutral smak.
Du kan se ett exempel på var vi använde mandelmjöl i dessa 5-Ingrediens Vegan glutenfria kakor och ett exempel på var vi använde mandelmjöl i denna 1-Bowl Vegan Glutenfri vaniljkaka.
hur man gör mandelmjöl
att göra hemlagad mandelmjöl är så enkelt!, Det kräver bara 1 ingrediens, 1 mixer och 5 minuter.
lägg helt enkelt råa mandlar (med hud på) till en mixer och blitz tills ett fint, pulverformigt mjöl uppnås. Jag gillar att vrida mixern på högsta inställningen i 5-10 sekunder, sluta sedan, skaka och slå på sidorna för att se om några klumpar har bildats. Blanda sedan igen tills det är fint och pulverformigt. Du vet att du har gått för långt om det börjar vända sig till mandelsmör eller klumpning på sidorna.
det är inte bara enkelt att göra, men hemlagad mandelmjöl smakar fräschare och är vanligtvis mer kostnadseffektiv än att köpa den i affären.,
mandelmjöl recept
nu när du har gjort mandelmjöl, är det dags att sätta den att använda!
detta näringsrika mjöl lämpar sig bra för muffins, kakor, kakor och så mycket mer! Vi brukar vilja använda en blandning av mjöl i ett recept för att uppnå den perfekta konsistensen och smaken — vår favorit är mandelmjöl, havre eller havremjöl och vår glutenfria mjölblandning.,
Här är några av våra favoritrecept med mandelmjöl som ingrediens:
- Banana Almond Meal Muffins (Glutenfri + Vegan)
- 1-Bowl Pumpkin Muffins (Vegan + GF)
- 1-Bowl Berry Coconut Muffins (Vegan + GF)
- de bästa Almond Meal Chocolate Chip Cookies (Vegan + GF)
- Almond Meal Cookies med choklad Chips och kokos
- den bästa Vegan Gluten-free chocolate cupcakes
- 1-bowl vegan glutenfri crackers
Om du försöker något av dessa recept, låt oss veta!, Lämna en kommentar, betygsätta den, och glöm inte att märka ett foto #minimalistbaker på Instagram. Skål, vänner!
hur man gör mandelmjöl
ingredienser
- 1 ½ dl råmandel (skivad eller hel)
instruktioner
-
tillsätt mandel till en höghastighetsblandare och blanda på hög tills ett fint, pulverformigt mjöl uppnås. Vi rekommenderar att du vrider mixern på den högsta inställningen i 5-10 sekunder. Stoppa sedan, skaka mixern och slå på sidorna för att skaka loss eventuella klumpar som har bildats. Blanda igen tills fint och pulverformigt — allt i alla ca 10-15 sekunder av blandning., Du vet att du har gått för långt om det börjar vända sig till mandelsmör eller klumpning på sidorna.
-
kontrollera din mixer för bitar av nötter och fortsätt blanda, ibland ta bort mixern från basen och skaka för att säkerställa att alla muttrar är väl blandade.
-
överför till en burk eller behållare och lagra upp till 1 månad okylda, ofta längre. Se anteckningar för receptförslag.,
Video
anmärkningar
- Banana Almond Meal Muffins (Glutenfri + Vegan)
- 1-Bowl Pumpkin Muffins (Vegan + GF)
- 1-Bowl Berry Coconut Muffins (Vegan + GF)
- de bästa Almond Meal Chocolate Chip Cookies (Vegan + GF)
- Almond Meal Cookies Med Choklad Chips och kokos
- den bästa Vegan glutenfri choklad muffins
- 1-bowl vegan glutenfri crackers
Nutrition (1 av 6 portioner)