Walnüsse 101: Ernährungsdaten und gesundheitliche Vorteile
Walnüsse sind mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen verbunden. Sie wurden mit einem verringerten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs sowie einer verbesserten Gehirnfunktion in Verbindung gebracht.
Herzgesundheit
Herzkrankheit – oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen-ist ein weit gefasster Begriff für chronische Erkrankungen im Zusammenhang mit Herz und Blutgefäßen.
In vielen Fällen kann Ihr Risiko für Herzerkrankungen durch gesunde Lebensgewohnheiten wie den Verzehr von Nüssen (30, 31, 32) verringert werden.
Walnüsse sind keine Ausnahme., Tatsächlich zeigen viele Studien, dass der Verzehr von Walnüssen Risikofaktoren für Herzerkrankungen bekämpfen kann, indem:
Diese Effekte werden wahrscheinlich durch die vorteilhafte Fettzusammensetzung von Walnüssen sowie ihren reichen antioxidativen Gehalt verursacht.
Krebsprävention
Krebs ist eine Gruppe von Krankheiten, die durch abnormes Zellwachstum gekennzeichnet sind.
Ihr Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken, kann verringert werden, indem Sie gesunde Lebensmittel zu sich nehmen, Sport treiben und ungesunde Lebensgewohnheiten vermeiden.,
Da Walnüsse eine reiche Quelle nützlicher Pflanzenverbindungen sind, könnten sie ein wirksamer Bestandteil einer krebspräventiven Ernährung sein (41).
Walnüsse enthalten mehrere bioaktive Komponenten, die krebsbekämpfende Eigenschaften haben können, darunter:
Beobachtungsstudien haben den regelmäßigen Verzehr von Nüssen mit einem geringeren Risiko für Dickdarm-und Prostatakrebs in Verbindung gebracht (50, 51).
Dies wird durch Tierstudien unterstützt, die darauf hinweisen, dass der Verzehr von Walnüssen das Krebswachstum in Brust -, Prostata -, Dickdarm-und Nierengewebe unterdrücken kann(49, 52, 53, 54).,
Bevor jedoch solide Schlussfolgerungen gezogen werden können, müssen diese Wirkungen durch klinische Studien am Menschen bestätigt werden.
Gehirngesundheit
Mehrere Studien zeigen, dass der Verzehr von Nüssen die Gehirnfunktion verbessern kann. Sie zeigen auch, dass Walnüsse bei Depressionen und altersbedingten Funktionsstörungen des Gehirns helfen können (55, 56).
Eine Studie an älteren Erwachsenen verband den regelmäßigen Verzehr von Walnüssen mit einer signifikanten Gedächtnisverbesserung (57).
Dennoch waren diese Studien beobachtend und können nicht beweisen, dass Walnüsse die Ursache für Verbesserungen der Gehirnfunktion waren., Stärkere Beweise liefern Studien, die die Wirkung des direkten Verzehrs von Walnüssen untersuchen.
Eine 8-wöchige Studie an 64 jungen, gesunden Erwachsenen ergab, dass der Verzehr von Walnüssen das Verständnis verbesserte. Signifikante Verbesserungen bei nonverbalem Denken, Gedächtnis und Stimmung wurden jedoch nicht festgestellt (58).
Es wurde auch gezeigt, dass Walnüsse die Gehirnfunktion bei Tieren verbessern. Wenn Mäuse mit Alzheimer-Krankheit 10 Monate lang täglich Walnüsse erhielten, verbesserten sich ihr Gedächtnis und ihre Lernfähigkeiten signifikant (59).,
In ähnlicher Weise fanden Studien an älteren Ratten heraus, dass der Verzehr von Walnüssen über einen Zeitraum von acht Wochen altersbedingte Beeinträchtigungen der Gehirnfunktion umkehrte (60, 61).
Diese Effekte sind wahrscheinlich auf den hohen Gehalt an Antioxidantien von Walnüssen zurückzuführen, obwohl auch ihre Omega-3-Fettsäuren eine Rolle spielen können (61, 62).
ZUSAMMENFASSUNG
Walnüsse sind Reich an Antioxidantien und gesunden Fetten. Sie können das Herz-und Krebsrisiko senken, die Gehirnfunktion verbessern und möglicherweise das Fortschreiten der Alzheimer-Krankheit verlangsamen.