Noix 101: valeur nutritive et avantages pour la santé
Les noix sont liées à un certain nombre d’avantages pour la santé. Ils ont été associés à un risque réduit de maladie cardiaque et de cancer, ainsi qu’à une amélioration du fonctionnement du cerveau.
santé cardiaque
la maladie cardiaque — ou maladie cardiovasculaire — est un terme général utilisé pour les maladies chroniques liées au cœur et aux vaisseaux sanguins.
dans de nombreux cas, votre risque de maladie cardiaque peut être réduit avec des habitudes de vie saines, telles que manger des noix (30, 31, 32).
Les noix ne font pas exception., En fait, de nombreuses études montrent que la consommation de noix peut combattre les facteurs de risque de maladie cardiaque par:
ces effets sont probablement causés par la composition grasse bénéfique des noix, ainsi que par leur riche teneur en antioxydants.
prévention du Cancer
Le Cancer est un groupe de maladies caractérisées par une croissance cellulaire anormale.
votre risque de développer certains types de cancer peut être réduit en mangeant des aliments sains, en faisant de l’exercice et en évitant les habitudes de vie malsaines.,
étant donné que les noix sont une riche source de composés végétaux bénéfiques, elles pourraient être un élément efficace d’un régime préventif contre le cancer (41).
Les noix contiennent plusieurs composants bioactifs pouvant avoir des propriétés anticancéreuses, notamment:
des études observationnelles ont établi un lien entre la consommation régulière de noix et un risque moindre de cancer du côlon et de la prostate (50, 51).
ceci est corroboré par des études animales indiquant que la consommation de noix peut supprimer la croissance du cancer du sein, de la prostate, du côlon et des tissus rénaux(49, 52, 53, 54).,
cependant, avant de pouvoir tirer des conclusions solides, ces effets doivent être confirmés par des études cliniques chez l’homme.
santé du cerveau
Plusieurs études indiquent que la consommation de noix peut améliorer le fonctionnement du cerveau. Ils montrent également que les noix peuvent aider à la dépression et au déclin de la fonction cérébrale lié à l’âge (55, 56).
Une étude chez des adultes Plus âgés a lié la consommation régulière de noix à une amélioration significative de la mémoire (57).
pourtant, ces études étaient observationnelles et ne peuvent pas prouver que les noix étaient la cause de l’amélioration des fonctions cérébrales., Des preuves plus solides sont fournies par des études qui étudient l’effet de manger des noix directement.
Une étude de 8 semaines chez 64 jeunes adultes en bonne santé a révélé que la consommation de noix améliorait la compréhension. Cependant, aucune amélioration significative du raisonnement non verbal, de la mémoire et de l’Humeur n’a été détectée (58).
Il a également été démontré que les noix améliorent le fonctionnement du cerveau chez les animaux. Lorsque des souris atteintes de la maladie d’Alzheimer ont été nourries aux noix tous les jours pendant 10 mois, leur mémoire et leurs compétences d’apprentissage se sont considérablement améliorées (59).,
de même, des études chez des rats plus âgés ont révélé que la consommation de noix pendant huit semaines inversait les déficiences cérébrales liées à l’âge (60, 61).
ces effets sont probablement dus à la teneur élevée en antioxydants des noix, bien que leurs acides gras oméga-3 puissent également jouer un rôle (61, 62).
résumé
Les noix sont riches en antioxydants et en graisses saines. Ils peuvent réduire les maladies cardiaques et le risque de cancer, ainsi que d’améliorer le fonctionnement du cerveau et peut-être ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer.