Saksanpähkinät 101: ravitsemustieto ja terveyshyödyt
saksanpähkinät liittyvät useisiin terveyshyötyihin. Niihin on liittynyt pienentynyt sydänsairauksien ja syövän riski sekä parantunut aivotoiminta.
Sydämen terveyttä
sydänsairaus tai sydän-ja verisuonitautien — on laaja termi, jota käytetään kroonisia sairauksia, jotka liittyvät sydämen ja verisuonten.
monissa tapauksissa, sydänsairauksien riskiä voidaan vähentää terveellisten elämäntapojen, kuten syöminen pähkinät (30, 31, 32).
saksanpähkinät eivät ole poikkeus., Itse asiassa monet tutkimukset osoittavat, että syöminen saksanpähkinöitä voi torjua sydänsairauksien riskitekijöitä mennessä:
Nämä vaikutukset ovat todennäköisesti aiheuttamat hyödyllisiä rasvan koostumus saksanpähkinöitä, sekä niiden rikas antioksidantti sisältöä.
Syövän ehkäisy
Syöpä on ryhmä sairauksia ominaista epänormaali solujen kasvua.
riskiäsi sairastua tietyntyyppisiin syöpiin voi pienentää syömällä terveellistä ruokaa, treenaamalla ja välttämällä epäterveellisiä elintapoja.,
Koska saksanpähkinät ovat runsaasti hyödyllisiä kasvi yhdisteitä, ne voivat olla tehokas osa syöpää ehkäisevä ruokavalio (41).
saksanpähkinät sisältävät useita bioaktiivisia komponentteja, joilla voi olla syöpälääkkeitä, kuten:
Havaintotutkimukset ovat liittäneet pähkinöiden säännöllisen kulutuksen pienempään paksusuolen ja eturauhassyövän riskiin (50, 51).
tätä tukevat eläinkokeet, joiden mukaan saksanpähkinöiden syöminen saattaa estää syövän kasvua rinta -, eturauhas -, paksusuoli – ja munuaiskudoksessa (49, 52, 53, 54).,
Kuitenkin, ennen kuin mitään pysyviä johtopäätöksiä voidaan saavuttaa, nämä vaikutukset täytyy olla vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa ihmisillä.
Aivoterveys
useat tutkimukset osoittavat, että pähkinöiden syöminen saattaa parantaa aivojen toimintaa. Ne osoittavat myös, että saksanpähkinät voivat auttaa masennukseen ja ikään liittyvään aivojen toiminnan heikkenemiseen (55, 56).
tutkimuksen vanhemmilla aikuisilla liittyy säännöllinen kulutus saksanpähkinöitä, joilla on merkittäviä muistin parantamiseen (57).
Edelleen, nämä tutkimukset olivat havainnointi ja ei voi todistaa, että saksanpähkinät olivat syynä parannuksia aivojen toimintaa., Vahvempaa näyttöä saadaan tutkimuksista, joissa tutkitaan saksanpähkinöiden syömisen vaikutusta suoraan.
yhdessä 8 viikkoa kestäneessä tutkimuksessa 64 nuorella, terveellä aikuisella havaittiin, että saksanpähkinöiden syöminen paransi ymmärrystä. Merkittäviä parannuksia sanattomassa päättelyssä, muistissa ja mielialassa ei kuitenkaan havaittu (58).
saksanpähkinöiden on myös osoitettu parantavan aivojen toimintaa eläimillä. Kun Alzheimerin tautia sairastaville hiirille syötettiin saksanpähkinöitä päivittäin 10 kuukauden ajan, niiden muisti ja oppimistaidot paranivat merkittävästi (59).,
Vastaavasti tutkimuksissa vanhemmilla rotilla todettiin, että syöminen saksanpähkinöitä kahdeksan viikkoa päinvastainen ikään liittyvä häiriöt aivojen toimintaa (60, 61).
nämä vaikutukset johtuvat todennäköisesti saksanpähkinöiden korkeasta antioksidanttipitoisuudesta, vaikka myös niiden omega-3-rasvahapoilla voi olla merkitystä (61, 62).
YHTEENVETO
Saksanpähkinät ovat runsaasti antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja. Ne voivat vähentää sydänsairauksien ja syövän riskiä, sekä parantaa aivojen toimintaa ja mahdollisesti hidastaa etenemistä Alzheimerin taudin.