Valnøtter 101: Ernæring Fakta og Helsemessige Fordeler
Valnøtter er lenket til en rekke helsemessige fordeler. De har vært assosiert med en redusert risiko for hjerte-og karsykdommer og kreft, så vel som forbedret hjernefunksjon.
Hjerte helse
hjertesykdom eller hjerte — og karsykdommer- er et vidt begrep som brukes for kroniske tilstander relatert til hjerte og blodkar.
I mange tilfeller er risikoen for hjertesykdom kan bli redusert med en sunn livsstil vaner, slik som å spise nøtter (30, 31, 32).
Valnøtter er intet unntak., Faktisk, mange studier viser at å spise valnøtter kan bekjempe risikofaktorer for hjertesykdom ved:
Disse effektene er sannsynligvis forårsaket av gunstig fett sammensetning av valnøtter, så vel som deres rik antioksidant innhold.
Kreft forebygging
Kreft er en gruppe sykdommer som kjennetegnes av unormal cellevekst.
risikoen for å utvikle visse typer kreft kan reduseres ved å spise sunn mat, trening, og unngå usunn livsstil vaner.,
Siden valnøtter er en rik kilde til gunstige anlegg forbindelser, de kunne være en effektiv del av en kreft-forebyggende kosthold (41).
Valnøtter inneholder flere bioaktive komponenter som kan ha kreft egenskaper, blant annet:
Observasjonelle studier har knyttet til regelmessig inntak av nøtter til en lavere risiko for tykktarm og prostata kreft (50, 51).
Dette er støttet av dyr studier som indikerer at det å spise valnøtter, undertrykke kreft vekst i bryst, prostata, tykktarm, og nyre vev (49, 52, 53, 54).,
Imidlertid før noen solid konklusjoner kan nås, disse effektene må være bekreftet av kliniske studier på mennesker.
Hjernen helse
Flere studier tyder på at å spise nøtter kan forbedre hjernens funksjon. De viser også at valnøtter kan hjelpe med depresjon og aldersrelatert reduksjon i hjernens funksjon (55, 56).
En studie i eldre voksne knyttet regelmessig inntak av valnøtter med betydelige minne forbedring (57).
Likevel, disse studiene var observasjonelle og kan ikke bevise at valnøtter var årsaken til forbedringer i hjernens funksjon., Sterkere bevis er gitt av studier som undersøker effekten av å spise valnøtter direkte.
En 8-ukers studie i 64 unge, friske voksne, funnet ut at å spise valnøtter bedre forståelse. Imidlertid betydelige forbedringer i ikke-verbal tenkning, hukommelse, og stemningen ble ikke oppdaget (58).
Valnøtter har også vist seg å forbedre hjernens funksjon i dyr. Når mus med Alzheimers sykdom, ble matet valnøtter hver dag i 10 måneder, deres minne og læring av ferdigheter er betydelig forbedret (59).,
Tilsvarende studier i eldre rotter funnet ut at å spise valnøtter i åtte uker reversert aldersrelaterte svekkelser i hjernens funksjon (60, 61).
Disse effektene er sannsynligvis på grunn av den høye antioksidant innhold av valnøtter, selv om deres omega-3 fettsyrer kan spille en rolle som godt (61, 62).
OPPSUMMERING
Valnøtter er rike på antioksidanter og sunt fett. De kan redusere hjerte-og karsykdommer og kreft risiko, samt forbedre hjernens funksjon og muligens bremse utviklingen av Alzheimers sykdom.