Valnötter 101: näringsfakta och hälsofördelar
valnötter är kopplade till ett antal hälsofördelar. De har förknippats med en minskad risk för hjärtsjukdom och cancer, liksom förbättrad hjärnfunktion.
hjärthälsa
hjärtsjukdom — eller kardiovaskulär sjukdom — är en bred term som används för kroniska tillstånd relaterade till hjärtat och blodkärlen.
i många fall kan din risk för hjärtsjukdom minskas med hälsosamma livsstilvanor, såsom att äta nötter (30, 31, 32).
valnötter är inget undantag., Faktum är att många studier visar att äta valnötter kan bekämpa riskfaktorer för hjärtsjukdom med:
dessa effekter orsakas sannolikt av valnötens fördelaktiga fettkomposition, liksom deras rika antioxidantinnehåll.
cancerförebyggande
Cancer är en grupp sjukdomar som kännetecknas av onormal celltillväxt.
din risk att utveckla vissa typer av cancer kan minskas genom att äta hälsosam mat, träna och undvika ohälsosamma livsstilvanor.,
eftersom valnötter är en rik källa till fördelaktiga växtföreningar, kan de vara en effektiv del av en cancer förebyggande diet (41).
valnötter innehåller flera bioaktiva komponenter som kan ha cancer mot cancer, inklusive:
observationsstudier har kopplat regelbunden konsumtion av nötter till en lägre risk för kolon-och prostatacancer (50, 51).
detta stöds av djurstudier som indikerar att äta valnötter kan undertrycka cancertillväxt i bröst -, prostata -, kolon-och njurvävnad (49, 52, 53, 54).,
innan några solida slutsatser kan nås måste dessa effekter bekräftas genom kliniska studier på människor.
hjärn hälsa
flera studier tyder på att äta nötter kan förbättra hjärnans funktion. De visar också att valnötter kan hjälpa till med depression och åldersrelaterad minskning av hjärnfunktionen (55, 56).
en studie på äldre vuxna kopplade regelbunden konsumtion av valnötter med betydande minnesförbättring (57).
dessa studier var fortfarande observationella och kan inte bevisa att valnötter var orsaken till förbättringar i hjärnfunktionen., Starkare bevis tillhandahålls av studier som undersöker effekten av att äta valnötter direkt.
en 8-veckors studie i 64 unga, friska vuxna fann att äta valnötter förbättrade förståelsen. Betydande förbättringar i icke-verbal resonemang, minne och humör upptäcktes emellertid inte (58).
valnötter har också visat sig förbättra hjärnfunktionen hos djur. När möss med Alzheimers sjukdom matades valnötter varje dag i 10 månader, förbättrades deras minne och inlärningsförmåga signifikant (59).,
på samma sätt fann studier på äldre råttor att äta valnötter i åtta veckor omvända åldersrelaterade försämringar i hjärnfunktionen (60, 61).
dessa effekter beror sannolikt på valnötternas höga antioxidanthalt, även om deras omega-3-fettsyror också kan spela en roll (61, 62).
sammanfattning
valnötter är rika på antioxidanter och friska fetter. De kan minska hjärtsjukdomar och cancerrisk, samt förbättra hjärnans funktion och eventuellt bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom.