Orzechy włoskie 101: fakty żywieniowe i korzyści zdrowotne
orzechy włoskie są powiązane z szeregiem korzyści zdrowotnych. Są one związane ze zmniejszonym ryzykiem chorób serca i raka, a także poprawy funkcji mózgu.
zdrowie serca
choroby serca — czyli choroby układu krążenia — to szerokie określenie stosowane w przypadku chorób przewlekłych związanych z sercem i naczyniami krwionośnymi.
w wielu przypadkach ryzyko chorób serca może być zmniejszone dzięki nawykom zdrowego stylu życia, takim jak jedzenie orzechów (30, 31, 32).
orzechy włoskie nie są wyjątkiem., W rzeczywistości wiele badań pokazuje, że jedzenie orzechów włoskich może zwalczać czynniki ryzyka chorób serca poprzez:
te efekty są prawdopodobnie spowodowane korzystnym składem tłuszczowym orzechów włoskich, a także ich bogatą zawartością przeciwutleniaczy.
profilaktyka nowotworowa
Rak to grupa chorób charakteryzujących się nieprawidłowym wzrostem komórek.
ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka można zmniejszyć, spożywając zdrową żywność, ćwicząc i unikając niezdrowych nawyków stylu życia.,
ponieważ orzechy włoskie są bogatym źródłem korzystnych związków roślinnych, mogą być skutecznym elementem diety zapobiegającej nowotworom (41).
orzechy włoskie zawierają kilka składników bioaktywnych, które mogą mieć właściwości przeciwnowotworowe, w tym:
badania obserwacyjne powiązały regularne spożywanie orzechów z mniejszym ryzykiem raka okrężnicy i prostaty (50, 51).
jest to poparte badaniami na zwierzętach wskazującymi, że jedzenie orzechów włoskich może hamować wzrost raka piersi, prostaty, jelita grubego i tkanki nerkowej (49, 52, 53, 54).,
jednak zanim możliwe będzie wyciągnięcie solidnych wniosków, efekty te muszą zostać potwierdzone badaniami klinicznymi na ludziach.
zdrowie mózgu
kilka badań wskazuje, że jedzenie orzechów może poprawić funkcjonowanie mózgu. Pokazują również, że orzechy włoskie mogą pomóc w depresji i związanym z wiekiem spadku funkcji mózgu(55, 56).
badanie u osób starszych wiązało regularne spożywanie orzechów włoskich ze znaczną poprawą pamięci (57).
mimo to badania te miały charakter obserwacyjny i nie mogą udowodnić, że orzechy włoskie były przyczyną poprawy funkcji mózgu., Silniejsze dowody są dostarczane przez badania, które badają wpływ jedzenia orzechów włoskich bezpośrednio.
jedno 8-tygodniowe badanie z udziałem 64 młodych, zdrowych dorosłych wykazało, że jedzenie orzechów włoskich poprawia zrozumienie. Nie wykryto jednak znaczącej poprawy niewerbalnego rozumowania, pamięci i nastroju (58).
Wykazano również, że orzechy włoskie poprawiają funkcjonowanie mózgu u zwierząt. Kiedy myszy z chorobą Alzheimera były karmione orzechami włoskimi codziennie przez 10 miesięcy, ich pamięć i umiejętności uczenia się znacznie się poprawiły (59).,
podobnie badania na starszych szczurach wykazały, że jedzenie orzechów włoskich przez osiem tygodni odwróciło związane z wiekiem upośledzenie funkcji mózgu (60, 61).
efekty te są prawdopodobnie spowodowane wysoką zawartością przeciwutleniaczy w orzechach włoskich, choć ich kwasy tłuszczowe omega-3 mogą również odgrywać rolę (61, 62).
podsumowanie
orzechy włoskie są bogate w przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze. Mogą one zmniejszyć ryzyko chorób serca i raka, a także poprawić funkcjonowanie mózgu i ewentualnie spowolnić postęp choroby Alzheimera.