Nucile 101: Fapte nutriționale și beneficii pentru sănătate
nucile sunt legate de o serie de beneficii pentru sănătate. Acestea au fost asociate cu un risc redus de boli de inima si cancer, precum si imbunatatirea functiei creierului.
sănătatea inimii
bolile de inimă — sau bolile cardiovasculare-este un termen larg utilizat pentru afecțiunile cronice legate de inimă și vasele de sânge.în multe cazuri, riscul de boli de inimă poate fi redus cu obiceiuri de viață sănătoase, cum ar fi consumul de nuci (30, 31, 32).nucile nu fac excepție., De fapt, multe studii arată că consumul de nuci poate combate factorii de risc pentru bolile de inima prin:
Aceste efecte sunt probabil cauzate de grasime benefica compoziția de nuci, precum și bogat conținut antioxidant.
prevenirea cancerului
cancerul este un grup de boli caracterizate prin creșterea anormală a celulelor.riscul dvs. de a dezvolta anumite tipuri de cancer poate fi redus prin consumul de alimente sănătoase, exerciții fizice și evitarea obiceiurilor de viață nesănătoase.,deoarece nucile sunt o sursă bogată de compuși utili ai plantelor, acestea ar putea fi o parte eficientă a unei diete preventive împotriva cancerului (41).nucile conțin mai multe componente bioactive care pot avea proprietăți anticanceroase, inclusiv: studiile observaționale au legat consumul regulat de nuci de un risc mai mic de cancer de colon și de prostată (50, 51).acest lucru este susținut de studii pe animale care indică faptul că consumul de nuci poate suprima creșterea cancerului în țesutul mamar, prostată ,colon și rinichi (49, 52, 53, 54).,cu toate acestea, înainte de a se ajunge la concluzii solide, aceste efecte trebuie confirmate prin studii clinice la om.mai multe studii indică faptul că consumul de nuci poate îmbunătăți funcția creierului. Ele arată, de asemenea, că nucile pot ajuta la depresie și scăderea legată de vârstă a funcției creierului (55, 56).un studiu efectuat la adulți în vârstă a legat consumul regulat de nuci cu o îmbunătățire semnificativă a memoriei (57).totuși, aceste studii au fost observaționale și nu pot dovedi că nucile au fost cauza îmbunătățirilor funcției creierului., Dovezi mai puternice sunt furnizate de studii care investighează efectul consumului direct de nuci.un studiu de 8 săptămâni la 64 de adulți tineri, sănătoși, a constatat că consumul de nuci a îmbunătățit înțelegerea. Cu toate acestea, nu au fost detectate îmbunătățiri semnificative în raționamentul non-verbal, memoria și starea de spirit (58).nucile s-au dovedit, de asemenea, că îmbunătățesc funcția creierului la animale. Când șoarecii cu boala Alzheimer au fost hrăniți cu nuci în fiecare zi timp de 10 luni, abilitățile lor de memorie și învățare s-au îmbunătățit semnificativ (59).,în mod similar, studiile efectuate la șobolani mai în vârstă au descoperit că consumul de nuci timp de opt săptămâni a inversat deficiențele legate de vârstă în funcția creierului (60, 61).aceste efecte se datorează probabil conținutului ridicat de antioxidanți din nuci, deși acizii grași omega-3 pot juca și ei un rol (61, 62).
rezumat
nucile sunt bogate în antioxidanți și grăsimi sănătoase. Acestea pot reduce bolile de inimă și riscul de cancer, precum și îmbunătățesc funcția creierului și, eventual, încetinesc progresia bolii Alzheimer.