Help Me, Heidi! Welke salade Dressings zijn veilig om te eten terwijl ik zwanger ben?
Hi! Moe van het horen over al het voedsel en de drankjes die worden ingediend voor twee als je zwanger bent? Hier is wat goed nieuws van het aanstaande eten front, voor de verandering. U hoeft niet te nemen een zwangere pass op de meeste saladedressings, vooral commercieel bereid degenen (met inbegrip van, hoogstwaarschijnlijk, degene in de fles die u aan het scannen was).
het risico dat je waarschijnlijk hebt gehoord is van saladedressings (en andere sauzen, zoals hollandaise, béarnaise, of zelfgemaakte mayo) die zijn gemaakt met rauwe eieren., Maar commercieel bereide verbanden worden meestal gemaakt met gepasteuriseerde eieren. Het pasteurisatieproces doodt bacteriën (zoals salmonella) die rauwe eieren kunnen herbergen — wat betekent dat ze u of uw baby niet kunnen irriteren. Dus ga je gang, pak die fles commercieel bereide Caesar en ga aan de slag. Zorg er enkel voor dat u de etiketinstructies over koeling volgt.
hoe zit het met restaurant bereide dressings? Sommige keukens gebruiken gepasteuriseerde eieren in hun recepten, andere niet — dus vraag het, en als je nog steeds onzeker bent, neem dan toch die pas., Vinaigrettes zijn een veilige gok, net als romige dressings gemaakt zonder eieren (laten we zeggen, een ranch gemaakt met commercieel bereide mayo).heeft u last van blauwe kaas (of roquefort), maar bent u bang dat de zachte kaas die het bevat, besmet zou kunnen zijn met listeria? Nogmaals, u kunt stoppen met stressen en beginnen te schudden, omdat commercieel geproduceerde bereide dressings bijna altijd worden gemaakt met gepasteuriseerde kaas (en het zal waarschijnlijk worden gespecificeerd op de lijst van ingrediënten). In restaurants, inchecken voor het graven in blauwe kaas dressing, of die verleidelijke kruimels., De kans is groot dat ze zijn gemaakt met gepasteuriseerde zuivel, maar bevestiging zal u toelaten om te rusten (en Eten) beter.
zelf maken? Gebruik gewoon gepasteuriseerde eieren (of commercieel bereide mayonaise) en gepasteuriseerde zachte kaas om de dressing van je dromen te mengen. Een truc die ik thuis gebruik: vervang mayo voor die rauwe eieren plus olie om je Caesar lofwaardig, maar zwangerschap veilig te maken. (Niet dat ik op dit moment zwanger ben, maar het is echt zo goed — vooral met extra Parmezaanse kaas en extra ansjovis.,n U Zwanger bent
het Nemen van een kijkje vooruit naar uw postpartum salade dagen, en alle verbanden zullen weer op de menu — zelfs die tafel-kant Caesar gemaakt met rauwe eieren (dat is, als je eenmaal in staat bent om de score van uw eerste maaltijd)., En, ja, dat ” s het geval, zelfs als je borstvoeding geeft uw kleine spruit (raw spruiten zal terug op het menu, ook, in het geval u geïnteresseerd bent!).
grote knuffels,
Heidi
Help me, Heidi! is een wekelijkse advies column waarin wat te verwachten Schepper Heidi Murkoff beantwoordt uw meest dringende zwangerschap en ouderschap vragen. Ze is het aanpakken van de dingen die je bent wanhopig om te weten op dit moment — dus als je een vraag hebt, stel Heidi hier of op Facebook en ze zou kunnen antwoorden in een komende column. (Niet zeker of Heidi ‘ s Beantwoord een van uw vragen? Bekijk hier de rest van de kolommen.)