inzicht in de verschillen tussen Champagne en mousserende wijn

Champagne die in glazen wordt gegoten via

Champagne of mousserende wijn: kent u het verschil?

Als u worstelt met wat u op uw receptie moet hebben, houd uw frustratie dan niet op. Wes Narron, hoofd wijn ambassadeur van City Wine Tours, helpt pop de kurk op de verschillen tussen bubblies.

Wat is het verschil tussen mousserende wijn en Champagne?alle Champagne is mousserende wijn, maar niet alle mousserende wijn is Champagne., Er zijn verschillende soorten mousserende wijn. De meest voorkomende: Champagne, prosecco, cava en mousserende wijn uit de Verenigde Staten. Champagne kan alleen Champagne worden genoemd als het afkomstig is uit de Champagne regio in Noord-Frankrijk. Een typische Champagne of Amerikaanse mousserende wijn wordt gemaakt van een mix van drie druiven: chardonnay, pinot noir en pinot meunier. Als je een Champagne of Amerikaanse mousserende wijn genaamd “blanc de blancs” ziet, wordt deze uitsluitend gemaakt van chardonnay. Als u een Champagne of Amerikaanse mousserende wijn genaamd “blanc de noirs” ziet, wordt deze uitsluitend gemaakt van pinot noir., Prosecco is de Italiaanse mousserende wijn. Het is gemaakt van de prosecco of glera druif. Cava is de Spaanse mousserende wijn. Het wordt meestal gemaakt van een mix van macabeu, parellada en xarello druiven.

Waarom zijn ze zo verschillend geprijsd?

de prijs wordt bepaald door drie factoren:

• hoeveel arbeid was betrokken bij het maken van de wijn?
• hoe waardevol is de grond waar de druiven zijn geteeld?
• hoeveel flessen hebben ze gemaakt?

Champagne en de meeste U. S., mousserende wijnen worden gemaakt volgens de “methode champenoise”, een zeer strenge reeks richtlijnen ontwikkeld in Frankrijk. Deze methode houdt in het creëren van de bruisen (de bubbels) in de fles, wanneer het een secundaire gisting ondergaat. Dit is een zeer complex proces, dat de wijnmaker dwingt om elke individuele fles vele malen te behandelen. Prosecco, en enkele andere mousserende wijnen, krijgen hun bubbels door het hebben van de secundaire gisting optreden in de gigantische tank van wijn (genaamd de Charmat methode), dan wordt de mousserende wijn in een fles., De goedkoopste mousserende wijnen hebben kooldioxide gepompt in de gigantische tank (als een frisdrank), dan worden overgebracht in een fles.

zijn er verschillen in smaak?

de enige manier om de mousserende wijn te vinden die je lekker vindt is om ze allemaal te proeven! Je zult merken dat sommige van hen Broady smaken, sommige citrusachtig, sommige fruitig. Kijk uit voor de classificatie van zoetheid. U ziet meestal mousserende wijn met het label ” brut “of” extra dry.”Brut moet droog smaken, zonder waarneming van zoetheid. Extra droog smaakt licht zoet., Ja, “extra droog” betekent eigenlijk minder droog en het is eigenlijk iets zoeter dan brut, met een veel zachter mondgevoel.

Hoe moet een stel een mousserende wijn boven Champagne kiezen voor hun bruiloft?

Drink wat u wilt. Laat je niet misleiden door prijs of prestige. Als je verschillende kisten van het spul koopt om iedereen een glas bubbels te geven voor je toast, heb je waarschijnlijk nog een paar flessen over. Zorg ervoor dat je ervan geniet! Leer of je van droge of licht zoete, brood of citrus, fijne bubbels of meer grove bubbels houdt., Droog, brood, fijne bubbels is meestal gelijk aan een hogere prijs, terwijl licht zoet, citrus, en grof is minder.

heeft u favorieten?

Jaume Serra Cristalino Extra Dry Cava, een Spaanse bubbel, ongeveer $ 8 per fles. Shh! Niemand hoeft het te weten. Het is licht zoet, met verse peer-en appelaroma ‘ s, en rijke citrus -, perzik-en groene appelsmaak.een andere favoriet is Gruet Brut, een mousserende wijn gemaakt in Albuquerque, New Mexico; het kost ongeveer $15 per fles. Het is verfijnde groene appel en grapefruit smaken, met een geroosterde afdronk.,

voor een duurdere traktatie, probeer Pierre Moncuit Blanc de Blancs Champagne, ongeveer $ 40 per fles, voor een strakke en mineraalrijke wijn, fris en knapperig, met citroen en pittige citrus smaken.

Moet en Chandon nectar Imperial is mijn favoriete Champagne, ongeveer $ 50 per fles. Het is zacht en zoet, met gemakkelijke smaken van peer, vanille en amandel. Nectar van de goden!

nog andere gedachten die we moeten overwegen voordat we een bubbly kiezen?

De meeste mousserende wijn (inclusief Champagne) is niet vintage., Met andere woorden, de makers nemen sap uit verschillende jaren en mengen het samen om de bubbels te maken. Het stelt hen in staat om een consistent smaakprofiel te houden van jaar tot jaar. Als u een vintage mousserende wijn ziet, betekent dit dat de makers dachten dat het jaar een spectaculair jaar was en de hoogste kwaliteit van hun wijnmakerij zal vertegenwoordigen. Hoe verandert dat de prijs? Een niet-vintage Champagne kost meestal $ 50. Een vintage Champagne van dezelfde wijnmakerij kost $ 100 tot $ 150.

welke verhalen wilt u zien in Boston Weddings? Stuur ons tips op .

trouwen?, Begin en eindig uw bruiloft planning reis met Boston Weddings ” gids voor de beste bruiloft verkopers in de stad.