Aveți nevoie de două tipuri de Tigăi. Lăsați un Expert să vă spună de ce
la începutul acestui an, m-am așezat și l-am urmărit pe prietenul meu Heather să pregătească micul dejun pentru o serie de alți prieteni, cu planuri de a face, printre altele, hashbrowns. Ea a mărunțit cartofii în corzi frumoase și a început să scoată o tigaie antiaderentă din dulapul de sub chiuvetă.undeva, profesioniștii de gătit, instructorii, o armadă de comentatori furioși pe internet și un Jake Kalick au strigat de durere.,Kalick-cofondator al Direct — to-consumer cookware company Made In-este intenția de indiscreti tigai non-stick din ghearele de „o tigaie, o dragoste” – tipuri. Poziția sa este simplă: „Nu poți folosi doar oțel inoxidabil sau să folosești doar antiaderent și să te aștepți la rezultate bune. Sunt făcute cu scopuri complet diferite în minte.aceste scopuri sunt descrise chiar în anatomia celor două piese. Dacă ar fi să luați un microscop și să măriți o tigaie din oțel inoxidabil, sau într-adevăr orice tigaie care nu este antiaderentă, ați vedea o mulțime de crevase mici., Când tigaia este încălzită, aceste crevase se extind și sunt umplute cu ulei de gătit și mâncarea în sine, făcând ca mâncarea să se solidifice și să înceapă să apuce tigaia. În timpul procesului de gătire, mâncarea în sine se va micșora, eliberându-l din tigaie. în schimb ,o acoperire antiaderentă protejează alimentele de acele suprafețe care se deformează termic și, prin urmare, îi permite să se miște liber în jurul zonei de gătit. Aceasta este sursa magiei care vă urmărește ouăle prăjite să alunece grațios în jurul unei suprafețe de gătit neaderente., De asemenea, este motivul pentru care o suprafață de gătit neaderentă nu va reuși să creeze o reacție Maillard de calitate în gătitul dvs. Acoperirea scade semnificativ valoarea R a tigaiei, ceea ce o face să piardă dramatic căldura atunci când puneți ceva în ea. Rezultatul este o suprafață prea scăzută pentru a deshidrata excesul de umiditate din alimente.acest lucru nu este de a spune skillets non-stick sunt fără loc sau scop. Pentru unul, ele permit puțin sau deloc ulei sau unt, scăzând aportul de grăsimi și calorii într-un mod foarte real. De asemenea, puteți arunca o curățare ușoară la non-stick, deoarece însăși natura sa face o clătire și șterge cel mai mult va trebui să faceți., Anumite alimente se pretează, de asemenea, la suprafața de gătit; Kalick oferă următoarea sugestie: orice pește Delicat (gândiți-vă la păstrăv sau păstrăv curcubeu), vas de ou care cere oului să iasă curat, crep, clătită sau mâncare în care o rumenire nu este rezultatul dorit. Toate celelalte alimente, cu toate acestea, ar trebui să vă ajunge pentru oțel inoxidabil.variația dintre cele două suprafețe devine mai mare cu cât vă scufundați mai mult în industria de vase. Experiențele de gătit se schimbă în funcție de numărul de straturi, tipul de material și calitatea aprovizionării cu metale de la companie la companie.,Made In folosește un design pan cu cinci straturi (strat care înseamnă strat) care creează ceea ce se ridică la un sandwich metalic. Partea de sus și de jos sunt atât din oțel inoxidabil, oferind o suprafață de gătit non-reactive, aspectul lucios marca, ci mai degrabă sub medie conductivitate termică. Al doilea și al patrulea strat sunt aluminiu, un material de gătit destul de popular în sine, care rezolvă problema oțelului prin încălzirea mai rapidă a tăvii prin conductivitate termică mai mare., Stratul de mijloc este din aliaj de aluminiu, aducând conductivitate termică mai mult (alte companii pot folosi toate oțel, sau până ante și de a folosi un miez de cupru, ca o mare parte din vase All-Clad lui). Piesele antiaderente Made In sunt realizate în aceeași metodă, cu un tratament antiaderent propriu aplicat pe suprafața de gătit la sfârșit.,
„bucătari Acasă sunt mai educați decât oricând, cu oameni de cheltuieli de 25 $pe iarbă-hrănite fripturi la măcelari și cumpărături pentru produse de la Whole Foods și piețele fermierilor,” Kalick spune, „dar există încă un decalaj de cunoaștere nu întotdeauna folosind cele mai bune instrumente pentru locuri de muncă, astfel încât este de locuri de muncă, să facă oamenii să că următorul pas de a înțelege instrumentele de comerț.”
un bucătar este la fel de bun ca și cunoștințele sale și, prin extensie, uneltele pe care le folosesc. În acest moment, dacă cunoștințele dvs. vă determină să gătiți maro de hash într-o tigaie antiaderentă, considerați-vă devreme în călătoria dvs. culinară., La sfârșitul zilei, nimeni nu se înghesuie pentru o mizerie umedă de cartofi mărunțiți.
Afla Mai multe: Aici
Editor”s Ponturi: Cele mai bune Oferte de Azi
MAGAZIN
PÂNĂ LA 25% OFF
Kanibi”s Spectru Complet CBD Ulei de tincturi sunt obtinute de la organic PCR cânepă și asociat cu ulei MCT pentru cele mai eficiente și biodisponibil mod de a obține CBD în corpul dumneavoastră.
$31 OFF (24%)
Acest difuzor inteligent la nivel de intrare este echipat cu Wi-Fi și poate fi controlat prin aplicația Sonos. Mare oriunde în casa ta,este, de asemenea, rezistent la umiditate, astfel încât să puteți rock în baie. citiți cele trei sfaturi pentru fiecare proprietar de difuzoare inteligente
aceste clasice provin direct din mintea lui Bill Bowerman și Phil Knight. Doar uitându-mă la acestea mă face să vreau să iau Pre la Hayward Field în Eugene.,
CITESTE DESPRE NOASTRE PREFERATE RECENTE STIL de VERSIUNI
$25 W/ COD DIGITALDETOX (15%)
Acest nou ceas cu alarmă este echipat cu multe dintre lucrurile pe care le iubesc despre telefonul nostru aproape în pat — zgomot alb, meditație, și, desigur, o alarmă — dar ne dă posibilitatea de a pleca din vedere și din minte în timp ce dormim.,
CITESTE DESPRE NOASTRE PREFERATE ACASĂ COMUNICATE
$44 OFF (30%)
Outerknown”s ultra-durabile articole de îmbrăcăminte sunt esențiale pentru oricine care vrea să creadă în ceea ce le purta în timp ce, de asemenea, fiind mult mai confortabil decât ei” – am fost vreodată. Această cămașă pătură este cu adevărat cel mai apropiat lucru pe care îl puteți ajunge să purtați aruncarea preferată., citeste despre lansarile de stil pe care le iubim in aceasta saptamana
$100 OFF (40%)
Patagonia este cunoscuta pentru excelenta si se prezinta cu Nano Puff. Izolația sintetică vă menține caldă chiar și atunci când țesătura umedă și ripstop previne lacrimile și abraziunile. citiți despre cele mai bune sintetice din 2021
$5 OFF (8%)
pentru Ziua Îndrăgostiților, 1-800-Flowers oferă o mulțime de oferte, inclusiv această plantă de trandafir care se întâlnește frumos în mijlocul dăruirii Trandafirilor și adăugând la colecția ei de plante de origine.
CITESTE DESPRE CELE mai BUNE SERVICII de LIVRARE de FLORI
$20 (26%)
Taylor Cusatura a făcut echipă cu care rulează brand Tracksmith pentru a crea o colecție de unelte, care combină Taylor Cusatura”s hardy siluete și Tracksmith”ochi pentru detaliu tehnic., Merino tee este un exemplu perfect de o cămașă de performanță care excelează atunci când pe traseu, dar, de asemenea, prosperă în fiecare zi a anului. acest lucru se potrivește aproape cu cel mai mic preț pe care l-am văzut pe AirPod-urile premium ale Apple. Concurența este acum acerbă în această categorie de căști, dar asocierea rapidă și integrarea nativă cu dispozitivele Apple fac încă AirPods Pro greu de învins.,
CITESTE REVIZUIRE NOASTRE DE AIRPODS PRO
50 dolari OFF (33%)
Topo Modele are un ochi dornici pentru a lua patrimoniu în aer liber de proiectare și upgrade-l cu moderne biți pentru a face unelte și haine care arata foarte bine și muncesc din greu. Daypack este o piesă atemporală, care are toate upgrade-urile moderne de care aveți nevoie, inclusiv țesătură Cordura 1000D dură și un manșon de laptop de 15 inch., citiți despre cele mai bune cuburi de ambalare
$50 OFF (25%)
sezonul mai rece va fi peste noi înainte de a ne da seama, așa că înfige unul în timp ce este ieftin. Acest pachet de la Hydro Flask are cusături complet sudate, ceea ce îl face rezistent la scurgeri și se poate menține la rece timp de 48 de ore datorită izolației sale moi avansate.citiți despre cele mai bune unelte de CAMPING din 2020
$ 17 OFF (26%)
acestea se vând aproape de fiecare dată când Huckberry le pune înapoi pe site, așa că este foarte rar să le scoți la vânzare. Cu Half Dome, Denali, Mt. Rainer, și Mt. Whitney, acestea sunt un mare cadou sau plus față de propria colecție de sticlă. citiți despre cele mai bune whisky – uri din 2020
$42 OFF (30%)
Patagonia”s Black Hole Duffel este unul dintre cele mai bune pachete din jur, așa că ori de câte ori este în vânzare, sărim la șansa de a bloca unul. Iterația de 55 de litri este o dimensiune versatilă pregătită pentru un weekend sau o călătorie extinsă.citiți despre pungile noastre preferate din 2020
$70 (20%)
Sony”s cele mai recente și mai mare, CE-1000XM4 caracteristici Active Noise Cancelling, un ireal 30 de ore de viață a bateriei, senzor de atingere, și purtarea de detectare, care întrerupe redarea atunci când acestea sunt eliminate. Acesta este unul dintre cele mai bune prețuri pe care le-am văzut pe acest set de căști.
CITESTE NOASTRE SONY CASTI GHID
$PE 64 (40%)
Nike React are un drept de proprietate spumă, care oferă un nivel ridicat de amortizare și de întoarcere de energie., Salvați peste $60 pe o piesă esențială pentru rezoluțiile de fitness de Anul Nou.
CITESTE DESPRE RULARE de FAPT în VALOARE de CUMPĂRARE
de 45$PE (30%)
Acest frumos piele încărcător wireless taxe două dispozitive fără zone moarte datorită Courant”s 5-bobina de matrice. Acest lucru este excelent pentru o cameră de zi, birou sau orice spațiu comun în care mai multe dispozitive trebuie încărcate simultan., citiți despre greșelile pe care le faceți la Încărcare
$50 OFF (8%)
este arta? E un televizor? Este ambele. Televizorul cadru de la Samsung se dublează ca artă de perete atunci când este oprit, îndepărtând ochiul televizorului din estetica casei tale. Ultra subțire, aceste televizoare se îmbină cu alte mobilier și decor, oferind în același timp tot ceea ce doriți de la un televizor inteligent QLED.,
CITESTE DESPRE CELE mai BUNE SUPER BOWL TV OFERTE
15 dolari PE (16%)
Fiscale sezon este la noi. Probabil v-ați uitat la W-2s sau 1099s în ultimele săptămâni, agățându-vă de ideea de a vă scufunda. TurboTax poate face acest lucru un pic mai ușor pentru dvs., asigurându-vă că veți obține cât mai mult posibil., citește despre cum de a alege un software fiscal
$90 OFF (40%)
Corduroy și Sherpa în același sacou este un cadou de la zeii textura. Jacheta de camionetă Outerknown rămâne ferm în categoria „garderobă essentials”. citiți despre cele mai bune pantaloni de catifea
CITESTE DESPRE CELE mai BUNE WFH PRODUSE DE 2020
$88 off W/Cod SHOPSALE (64%)
micro fleece este ușor și versatil, făcând acest pulover O piesă excelentă de strat cu adânc în iarnă, top off se potrivesc atunci când se încălzește din nou, sau chiar arunca pe de zile de lucru la domiciliu.
CITESTE DESPRE CELE mai BUNE pantaloni de TRENING PENTRU a CUMPARA CHIAR ACUM
$150 (33%)
Cu 4K UHD, veți obține patru ori puterea de afișaj de un TV 1080p., Conectivitatea Wi-Fi și Ethernet încorporată permit accesul la magazinul Google Play prin intermediul sistemului de operare Android TV al televizorului.
CITESTE DESPRE CELE mai BUNE TV OFERTE PENTRU SUPER BOWL de DUMINICĂ,
$30 OFF (17%)
pachetul complet, aceasta bara de sunet se conectează prin Bluetooth, are propriile sale subwoofer pasiv și radiatoare, este pe perete, și se poate conecta prin HDMI, optic sau AUX conexiuni., citiți despre cele mai bune produse AUDIO din 2020
$10 off W/ achiziționarea a 2 măști (33%)
Dacă lucrați mult, veți avea nevoie de mai multe măști. Under Armour a creat una dintre cele mai bune măști specifice sportului și chiar acum, dacă cumpărați două, obțineți multe. citiți despre cele mai bune măști pentru a rula